Instant rezanci - ovo je jedno od jela iz kategorije brze hrane i, kao što većina vrsta takvih proizvoda ima više štete nego dobra. Pogodnost i sposobnost da brzo pripremite snack, napravili su rezance jedne od najpopularnijih jela na svetu, ali pitanje je koliko satiri i šta naše telo misli na nekoliko.
Povreda i koristi trenutnih rezanci
Da biste razumeli hranljive vrednosti ovog jela, prvo morate da shvatite šta i kako napraviti instant rezance. Tehnologija proizvodnje različitih vrsta rezanci se u principu ne razlikuje.
Da bi napravili ovu testeninu, uzmite brašno sa visokim sadržajem proteina, gusto strmo testo gnežite se na vodu, a zatim pomoću posebnih uređaja oblikovati u tanke spiralne niti. Nakon formiranja makaronskih rezanci, vrši se faza parenja, pečenja i sušenja.
Sintetičke supstance se daju kao konzervans za produženje roka trajanja rezanci. Najčešće, butil hidrokinon se koristi za ovu svrhu, što je nusproizvod prečišćavanja nafte. Šteta trenutnih rezanci je upravo visok sadržaj sintetičkih hemijskih aditiva.
Sosevi i začini koji se prodaju sa rezancima su generalno jedna kontinuirana hemija bez najmanjih delova prirodnih proizvoda. Još skuplje vrste rezanci u čijem se proizvodu koriste mesni proizvodi, koji su posmrtni ostaci proizvodnje proizvoda iz drugih grana mesne industrije, tako su punjeni hemikalijama da je općenito smešno govoriti o njihovim korisnim osobinama.
Drugi faktor koji je štetan za instant rezance je ekstremno visok sadržaj zagađivača ukusa glutamata natrijuma i natrijuma uopšte. Medicinska istraživanja su to dugo dokazala
Na pitanje da li su trenutni rezanci štetni, svi dietići i ljekari reagiraju afirmativno. Razumno je pitati - da li ima koristi? Naravno, rezanci sadrže nekoliko nutritivnih elemenata, kao i procenat vitamina i minerala, ali njihov broj je toliko mali da je jednostavno beskorisno govoriti o prednostima.