Kuvani mladi kukuruz na boku zbog svoje popularnosti može se porediti sa lubenicama ili sladoledom . Malo se može odreći zadivljujuće arome sveže pripremljenih letnjih poslastica i delikatnog ukusa mlečnih zrna.
Kod kuće, neće biti teško kuhati mladi kukuruz. Samo treba da izaberete pravu kobu i odredite vreme njihovog kuvanja. Kuvano kukuruz može biti tradicionalno u sudu ili koristiti paru, multivarka ili mikrotalasnu.
Kako odabrati mladog kukuruza na pločniku?
Ako želite da dobijete stvarno mekan i osetljiv ukus semena, onda je potrebno uzimati samo hranu, šećerne sorte, ali ne i stočnu hranu za kuvanje mladog kukuruza. Čak i uz dugotrajno kuvanje, krmno ili zaraženo brašno ostaju grube i suhe po ukusu, i malo je verovatno da će uživati u uobičajenom deliciji.
Odgovarajući proizvod ima strukturu mlijeka zrna sa mlijekom za prskanje kada se pritisne na njih. Boja ovog kukuruza je lagana krema, gotovo bela, a lisica je zelena sa malo zatamnjivom i osušenom na vrhu, ali sveža unutar stigme. Naravno, idealna opcija za kuvanje nedavno će biti srušena. Ali ne uvek i ne svako ima takvu priliku. Pri kupovini kukuruza na tržištu ili u prodavnici, mi izaberemo cobove sa zelenim, nikako ne sušen, ljušten i sa vlažnom, blago lepljivom stigmom ispod nje.
Kako ispravno kuvati mladog kukuruza?
Mladi pilići šećerne kukuruza spašeni su od lišća, stigme i štapića i oprani hladnom vodom. Stavili smo ih u tanjir ili bilo koji drugi kontejner odgovarajuće veličine i sipali do potpunog pokrivanja vodom. Takođe je moguće koristiti ljuljene ljuske i stigme prilikom kuvanja, postavljajući ih na dno i preko puževa. Dakle, kukuruz je mnogo aromatičniji i viši.
Dodajte soli u vodu kako biste probali i šećer iz izračunavanja jedne kašičice po litru vode. Ovo je tradicionalni recept za kuvanje kukuruza kukuruza, koji se, ako se želi, može promijeniti prema vašim željama i dodati nove sastojke, začine ili uopšte da kuvari jelo u čistoj formi i sezonu već pripremljene kobasice.
U zavisnosti od stepena zrelosti, kuvati kukuruz od dvadeset do četrdeset minuta. Spremnost se proverava odabirom jednog zrna viljuškom i degustacijom. Ako odlučite da kuvate sorte kukuruza ili previše sorte uprkos svemu, onda vreme za kuvanje treba povećati na tri ili čak pet sati.
Kako kuvati mladi kukuruz u paru?
Ako postoji paramerik, uspješno ga možete koristiti za kuvanje mladog kukuruza. Štaviše, ovim metodom pripreme će ostati maksimalna korisna svojstva, a ukus će biti bogat i mirisan.
Da biste to uradili, stavite u mastni kontejner uređaja olučene ljuske i stigme, kukuruzne pacove i pripremite se četrdeset minuta. Kukuruz možete očistiti nakon kuvanja. U tom slučaju kuhanje će trajati malo duže.
Kako kuvati kukuruz u mikrovalnoj pećnici u paketu?
Da biste pripremili mladi kukuruz u mikrotalasnoj pećnici, u hladnoj vodi u toku 1 sata namočite neobrađene pačake, a zatim stavite plastičnu vreću. Dodajte mu dve kašike vode, probajte je odozgo na nekoliko mesta i vezite ga. Nakon petnaest minuta kuvanja na visokoj snazi, kukuruz će biti spreman. Dati je malo kul, čist i možemo uživati u svom omiljenom ukusu.
Gotove aromatične kukuruzne kukuruze mogu opciono biti začinjene maslacom , različitim vrhovima ili sosovima, a poslužiti su sa naribanim sirom ili jednostavno soli.