Marinirani ziphuis je recept

Biljka sa egzotičnim imenom zizifus došla nam je iz Azije, gde ga poštuju navijači narodne medicine zbog svoje velike koristi, a potrošači - za prijatan ukus. Počeli smo da bacamo grmlje zipisa već relativno dugo vremena, ali sada biljka postaje sve popularnija.

Detaljno opisujemo recepte za kiseli zififus.

Zizifus mariniran za zimu

Marinate zizifus može biti na dva različita načina: u slanoj i slatkoj marinadi. U prvom slučaju, stvorena je divna snack koji podseća na masline na vaš ukus i teksturu. Odlučili smo da započnemo analizu receptura sa ovom varijacijom. Uprkos egzotičnoj prirodi fetusa, marinada za njega pripremljena je jednostavno i prema uobičajenom obrazcu za nas.

Sastojci:

Priprema

  1. Pre lajsanja zipusa za zimu, sami plodovi pažljivo se sortiraju, ispere i osuše.
  2. Banke za obrađene predmete bi takođe trebalo pripremiti temeljnim pranjem, a zatim se ošamućiti, radi veće pouzdanosti.
  3. Na dnu svakog od limenki možete staviti par lovornih listova i dva ili tri graška paprike. Odozgo dodajte pripremljeno voće, a zatim još malo lorela i bibera, a na samom kraju - polovice lisnih zuba za ukus.
  4. Sada na marinadu. Za razliku od mnogih drugih recepata, ova marinada ne može biti kuvana tako da se zizifus ne razdvaja, pa se voda sa slanom i šećerom dovodi do maksimalno 60 stepeni i ulije sirće.
  5. Napunite vruću marinadu plodovima u tegle, a kako biste dalje zaštitili tegle od kontaminacije, sipajte na površinu biljnog ulja koji blokira sve aerobne bakterije.
  6. Sada ostaje samo da se proreze sa ošamućenim poklopcima.

Kako sipati ziphous?

Slatka marinada ne znači nužno da se bobica može dodati desertima. Da bi se ukusio, dobro se uklapa i sa mesom, salatama ili kao odvojeno uživanje, ali ima izraženiji slatki i kiseli ukus.

Sastojci:

Priprema

  1. Mešajte sve sastojke izuzev bobica zajedno i dovedite na temperaturu od 50-60 stepeni.
  2. Stavite zyzifus u čisto teglo i sipajte ga vrućim marinadom, a zatim ga uvijte opečenim poklopcem.