Od drevnih vremena ljudi jedu rakove. Ništa nije olakšano nego kvariti rak u slanu vodu, a zatim uz sezonu uz razne začinjene bilje. Ispostavlja se dosta probirujuće jelo. Međutim, rakovi nisu samo ukusni, već i korisni.
Šta je korisno za rakije?
Njihovo meso je veoma hranljivo, sadrži ogromnu količinu proteina, koju telo lako apsorbuje i malo masti, a u njemu ima vrlo malo ugljenih hidrata. U ovom mesu, visok sadržaj makro- i mikroelemenata i svih vrsta vitamina. Crayfish su nisko-kalorični, a ljubitelji njihovog ukusa ne mogu se plašiti dodatnih kilograma. Kuvani rakiji su takođe korisni jer njihovo meso povoljno utiče na metabolizam, podiže ton tela i povećava imunitet . Pokazano je da osobe koje pate od bolesti jetre i kardiovaskularnog sistema uključuju u dijetalno meso rakije.
Na ova korisna svojstva rakova ne završavaju se. Oni se uspešno koriste od strane medicinskih stručnjaka, kozmetologa, nutricionista. U mesnom mesu od raka, velike količine joda, tako lekari savetuju da ga koriste da bi izbegli bolesti štitne žlezde. Potrebno je i ljudima koji pate od srčanog udara i vlasnici krhkih sudova. Takođe, meso raka stimuliše rad jetre, pomaže u čišćenju žučnih kanala, poboljšava varenje. U kitićnom školjku raka nalaze se supstance koje poseduju moćne, lekovite kvalitete. Ljudi koji su prošli hemoterapiju ili su bili podvrgnuti operaciji raka, savetujemo vam da koristite tinkturu sa ovog poklopca.
Hitosan, koji se koristi na različite načine i oslobađa se viška težine , jer ova supstanca ometa proces akumulacije masti.
Očigledno je da su rakovi samo skladište korisnih supstanci i vredno biti na stolu za čuvanje čak i najvećeg gurmana.