Specijalni sistem hrane zasnovan na upotrebi svežih proizvoda koji nisu odgovorili na toplotnu terapiju naziva se sirova dijeta. Zahvaljujući tome, zadržavaju maksimalne korisne supstance. Sirova hrana smatra se teškim oblikom vegetarijanstva.
Proizvodi za sirovu hranu
Postoji određena lista proizvoda koji mogu u svoje menije sigurno uključiti ljude koji su odlučili da pređu na sirove dijete . Pored toga, potrebno je uzeti u obzir niz pravila o njihovoj upotrebi, tako da ne postoje zdravstveni problemi.
- Zabranjeno je mešati masti (orasi, kokosov orah i avokado) i šećer, što znači voće i suvo voće.
- Hrana za sirovu hranu zasniva se na činjenici da je varenje zahvaljujući enzimima. Zabranjeno je kombinovati skrobove i kiseline.
- Ne mešajte proizvode koji su slični u sastavu, na primjer, različite vrste masti (orasi i avokado).
- Recepti sirova hrana dozvoljavaju upotrebu sušenih proizvoda, glavna stvar je da se temperatura tokom kuvanja ne povećava iznad 40 stepeni.
Recepti sirove hrane za svaki dan
Mišljenje da je ishrana ljudi koji su napustili toplotno obrađenu hranu sasvim oštar, pogrešno, jer čak i iz svježih proizvoda možete pripremiti različita jela: supe, salate, grickalice, žitarice, deserti. Problemi sa formiranjem punopravnog menija ne bi trebalo da se pojave. Recepti za sirovu hranu su jednostavni, jer se isključuje toplotna obrada.
Supe za sirovu hranu - recepti
Prvo jelo je korisno za digestivni sistem, ali to ne znači da bi trebalo biti vruće jer kombinacijom običnih povrća možete dobiti originalan ukus. Najpoznatije hladne supe su okroshka i cvekla, ali postoje i drugi recepti za sirovu hranu u kući koja diversifikuje ishranu. Možete da kuvate, ne samo tradicionalne prve kurseve, već i slatke opcije.
Krem supa
Sastojci:
- Sadnice suncokreta - 100 g;
- tikvice - 2 komada;
- šargarepa - 2 komada;
- avokados - 1 komad;
- maslinovo ulje - 20 ml;
- bademovo mleko - 8 žlice. kašike;
- zelenila.
Priprema:
- Supe sirove hrane podrazumevaju seckanje povrća u blenderu, tako da postupite sa svim povrćem i avokadom.
- Dodajte ulje i pažljivo se pomerite.
- Za sos, miješajte bademovo mlijeko i raščmareno zelenilo. Sipajte ih supu i služite.
Recepti sirove hrane - salate
Najpopularnija jela za ljude koji biraju siroku hranu - salate, pripremljene od povrća, zelenila, voća i drugih sastojaka. Neki proizvodi mogu biti pečeni, ali samo zapamtite da temperatura ne bi trebala biti iznad 40 stepeni, to se može postići korišćenjem sušara ili multivarke. Recepti za sirovu hranu mogu biti tumačenje popularnih, ali zabranjenih salata.
Syedoedchesky Olivier
Sastojci:
- krastavac - 2 komada;
- šargarepa - 2 komada;
- tikvice - 400 g;
- grašak - 6 tbsp. kašike;
- sirovi soja majonez - 4 kašičice;
- so, biber i zelenilo.
Priprema:
- Pelat povrće seče na male kocke.
- Mešajte sastojke, dodajte sos i stavite začine.
- Insistirajte salatu u frižideru neko vreme.
Kašica za sirovu hranu - recepti
Mnogi možda misle da je nemoguće kuvati kašu bez toplotne terapije, ali to nije. Odabir sirove hrane za sebe, recepti kašice biće potrebni za ukusan i srdačan doručak. Za njih se mogu koristiti laneno seme , kaljenog zrna sočiva i pšenice. Zahvaljujući pravoj kombinaciji proizvoda, možete dobiti ukusno i zdravo jelo.
Kaša lanenih semena
Sastojci:
- laneno seme - 8 tbsp. kašike;
- banana - 2 komada;
- Seme suncokreta - 6-10 pinch.
Priprema:
- Recepti za sirove namirnice podrazumevaju sjeme prije sjebavanja najmanje 4 sata.
- Banane seče na delić i isecaju ih u blender, dodajući opletene lanene sjeme.
- Pokažite grubo, posuti s njenim semenima. Ako želite, možete dodati malo sirovih bobica, grožđica, voća ili štapića cimeta.
Posuđe od sirovog krompira za sirovu hranu
Krompir je popularan proizvod, ali šta da uradite tako što ćete sami odabrati sirovu hranu? Zapravo, postoji mnogo različitih receptura u kojima se korensko povrće koristi sirovo. Da bi se smanjila količina skroba, preporučuje se oljušteni i razbacani povrće da neko vreme zadrži hladnu vodu. Jela od sirovog krompira za sirovu hranu su prihvatljive za korejsku kuhinju, jer zahvaljujući začini neutralni ukus krompira može biti originalan.
Krompir na korejskom
Sastojci:
- krompir - 1 kg;
- beli luk - 3 rezina;
- zemlja korijander - 1 kašičica;
- vruća paprika - 1 komad;
- soli - 3 tbsp. kašike;
- stolarski sir - 200 ml;
- ulje - 100 ml.
Priprema:
- Odmah stavite peć na oko 3 litre vode. Korupite i oprati korenite useve na tanke trake ili koristiti posebnu grudnju.
- U vrelu vodu sipajte sirće i stavite so, a zatim ga potopite u sito krompira na nekoliko minuta.
- Stavite krompir u posudu, potresite ga korijanderom, sipate papriku i sipajte snažno zagrejano ulje.
- Dobro promešajte i dodajte zdrobljeni beli luk. Insistirajte se u frižideru 2-3 sata.
Rolovi za sirovu hranu - recepti
Već nekoliko godina na vrhuncu popularnosti nalazi se japanska kuhinja, a naročito kao rolnice, a mogu se uživati iu restoranima i kod kuće. Pošto posuđe za sirove namirnice znači napuštanje gotovog pirinča, klasična verzija ovog jela je zabranjena. Pravljenje nekih promena u receptu, možete dobiti ukusno jelo, koje se može uključiti u meni.
Sirovi valjci
Sastojci:
- šargarepa - 2 komada;
- paradajz - 2 komada;
- grožđice - 2 šaka;
- Seme suncokreta - 1 komad;
- beli luk - lobule;
- curry - 2 tbsp. kašike;
- laneno ulje - 2 supene kašike;
- nori - 4 listova;
- sol.
Priprema:
- Prvo treba da namotate seme na sat i isperite grožđice.
- Parite paradajz i prođite kroz lisičku presu. Mešajte i ostavite da marinirate.
- Koristeći blender, mletite šargarepu i stisnite sok iz mase.
- Mlijepa grmlja grožđa i semena. Miješati masu sa šargarepom, paradajzom i preostalim grožđem. Dodajte preostale sastojke i dobro se mešajte.
- Položite punjenje na nori i okrenite rolne. Ostaje samo da ih isečete na komade i možete služiti.
Hleb za sirovu hranu - recepti
Opcije za hleb iz trgovine se pripremaju pečenjem na visokim temperaturama, a sa sirovom hranom takva hrana je zabranjena. Kuhanje ukusnih sendviča može se raditi sa domaćim kruhom , za pripremu kojih postoje različiti recepti za sirovu hranu. Kuhanje hleba može sa dodatcima, na primjer, sušeno voće ili povrće. Možete koristiti isti recept jednostavnim promjenama dodataka.
Hleb za šargarepu
Sastojci:
- pšenica - 1 predmet;
- semena lana i suncokreta - 0,5 st .;
- kolač od kolača od 2 korenja;
- crni luk - 0,5 komada;
- maslinovo ulje - 20 ml.
Priprema:
- Sva sijena se mora mleviti pomoću blendera.
- Dodajte buter tortu, puter i dobro mešajte.
- Članci se mlevaju na grubo i dodaju do završene mase.
- Iz testa napravite kolače, čija veličina treba da bude, kao palačinke. Rasprava u sušaču sa obe strane na temperaturi ne više od 40 stepeni. U većini slučajeva ovaj proces traje 5-6 sati.
Sirova hrana - Recepti koktela
Različite koktele mogu se koristiti kao glavni obrok i za snack. Smoothies za recepte sirove hrane, koji uključuju veliki broj voća, povrća i zelenila, su korisni i vrlo ukusni. Recepti sirove hrane sastoje se od dva dela zelenila i tri komada voća ili povrća. Svi sastojci su prebijeni u blenderu sve dok se ne dobije homogena masa.
Koktel banane-jagoda
Sastojci:
- banana - 2 komada;
- Jagoda - 1 komad;
- salata - 6 listova;
- voda - 1 tbsp.
Koren i narandžasti koktel
Sastojci:
- meso narandže - 1 kom.
- šargarepa - 2 komada;
- sok od đumbira - 1 tbsp. žlica;
- salata - 1 gomilica;
- voda - 1 tbsp.
Deserti za sirovu hranu - recepti
Prelazak na sirovu hranu, ovo nije izgovor da se oslobodite zadovoljstva, jedete nešto ukusno i slatko. Postoje različiti deserti za sirovu hranu koja se pripremaju od brojnih plodova, suvog voća, jagodičastog voća, semena, meda, oraha i drugih dozvoljenih sastojaka. Od ovih, možete napraviti kolače, kolače, sladoled i druge omiljene poslastice za odrasle i djecu.
Slatkiši za sirovu hranu
Sastojci:
- čvrsti orah - 1 komad;
- seme sezama - 0,5 predmeta;
- mešavina suvog voća - 1 komad;
- med - 1-2 tbsp. kašike;
- zrela breskva - 1 kom.
Priprema:
- Za ovu recepturu, sirova hrana namotava sušeno voće u trajanju od 40 minuta, a orah za 8 sati.
- Mršavite sve sastojke u blenderu i formirajte okrugle bombone.