Pileći roler u pećnici

Od piletine možete kuhati mnogo različitih jela. Neki od njih su pogodni za dnevne obroke, a neki će biti ornament svake praznične table. Sada ćemo vam reći kako kuvati pileći roll u pećnici.

Pileći roln pečen u pećnici

Sastojci:

Priprema

Bugarska paprika, oprana i osušena, celu pečenje u pećnici tokom pola sata na 190 ° C. Tokom ovog perioda, paprika se mora okrenuti nekoliko puta, tako da su ravnomerno pečeni. Posle toga, stavite ih u pakovanje 10 minuta, a zatim uklonite kore od paprike i isecite meso prugama.

Pileći file je uredno pobedio, dajući oblik pravougaonika. Sada na tabli ležale su jedni druge preklapajući pola rezine slanine. Područje ovog "slanog lista" trebalo bi da bude malo veće od površine piletine, koje smo stavili na vrh. Solim, biber, lagano zamazan sa uljima i seckanim lukom. Origano oljugano, seckani peršun i polupimo traku sira i bibera. Nežno spustite rolnu i veznite ga sa žicom. Ponavljamo istu stvar sa drugom polovinom proizvoda. Stavite ih na poslužavnik za pećnicu i postavite pećnicu 30-35 minuta, temperatura treba da dostigne oko 200 ° C Pre serviranja, valjak se ohladi i preseci na komade.

Pileći roli sa jajima u pećnici - recept

Sastojci:

Priprema

Uz pileće grudi seče filete na način da se proizvode četiri sloja. Posuti ih sol i začini. Jaja su udarala soljem, seckala i isprljala 4 palačinke. Za svaku palačinku dobijene, postavljamo filete, rolite ga rolnom i pričvrstimo njime konacima. Isperite ih u pećnici oko pola sata na 180 ° C.

Kako kuhati piletinu u pećnici?

Sastojci:

Priprema

Sa piletinom uklonimo kosti. Istovremeno počinjemo da sečemo meso sa grebena uredno, tako da koža ostaje neoštećena. Zatim rezite meso sa nogu, isecite kožu na samu ivicu i izvadite kamen. Tako stižemo do vrha trupa i isecemo meso sa krila. Sada, kada su sve kosti uredno uklonjene, piletina se smanjuje, kao da se iskočuje i stavlja na film. Ako nema dovoljno mesa, možete staviti komade rezanih fileta. Sa gornjih strana pokrivaju i film i biju meso. Solim, popijte po ukusu. Srušite želatin i šipajte suve i kajsije u gornjem delu. Ne morate ga staviti na ivicu. Preklopite rolni od vrha do dna i dobro ga obmotite u pergamentu, a zatim u foliju. Pečemo 2 sata na 160 ° C. Nakon toga isključite pećnicu i pustite da se rulet ohladi. A tek nakon što se završi pileći rol na rezine, stavite ploče.

Pileći mramor u roleru

Sastojci:

Priprema

Pileći file seče na male kockice. Česen i koper su srušeni. Pomešajte u posudu pilećeg fileta sa koperom i lukom. Da okusite so, dodajte papriku, želatin i mešajte. Masu stavimo u rukav za pečenje i stavimo je u obliku jednaku vrednostu rolne. Ovo je važna tačka, jer ako je oblik prevelik, roll će se raspasti. Pečenje na 180 ° C u trajanju od 1 sata, zatim hladi i stavite u frižider tokom noći. Posle toga uklonimo rukav i isecemo mermerno pileće rolnice u rezine.