Svi znaju da je pasulj koristan proizvod, i da ga jede što je više moguće. U našoj zemlji nijedan crveni borsh ne može bez njega, ali u drugim jelima, pasulj su izuzetno retki. I pošto mali ljudi jedu borsht svaki dan, ispostavlja se da se lišavamo čitavog skladišta vitalno važnih supstanci.
Ali nikada nije kasno da se situacija popravi i češće počne da jede zrno. Štaviše, ima mnogo recepata za jela sa njim, a nisu samo ukusne, već i jednostavne u kuvanju. Jedno od najboljih jela je svinjetina sa pasuljima. Dobili ste divan drugi kurs sa nežnim mesom, koji želite da kuvate ponovo i ponovo.
Svinjetina sa pasuljom u multivarku
Ako imate takav uređaj kao multivarker, onda je lako napraviti svinjetinu sa konzerviranim pasuljima.
Sastojci:
- svinjetina - 300-400 g;
- pasulj u sosu od paradajza - 1 pot;
- crni luk - 1 komad;
- šargarepa - 1 komad;
- Bugarski biber - 1 kom.
- biber, sol.
Priprema
Operite meso i isecite na komade. Odlepite luk i isećite na pola prstena, sipajte slamke i rešite šargarepu. Za podešavanje režima multivarkera "Frying" i pržite crni luk, šargarepa i meso 15 minuta, mešajući.
Zatim uključite režim "Stew / Stew", stavite biber i pasulj u posudu, sezonite solju i biberom, miješajte sve, pokrijte i ugasite 40-45 minuta. Po želji, posudica može biti začinjena začinštvom za meso i posuta svježim biljem tokom služenja.
Svinjetina sa zelenim pasuljima
Ako nemate specijalnu opremu, možete da pripremite izvrsnu svinjsku večeru sa zelenim zrncima.
Sastojci:
- svinjski štapići - 4 komada;
- string pasulj - 1 kg;
- pavlaka - 250 g;
- beli luk - 5 zubaca;
- sir - 150-200 g;
- zelenilo (peršun, koper) - gomila;
- biljno ulje;
- sol, biber.
Priprema
Pobijte svinjske pelene sa obe strane, so, biber. Stavite u duboku posudu, dodajte malo vode
Pranje zrna, posekotine i kuvajte u slanu vodu. Kada su pasulj spremne, okrenite ga preko cirkida i ostavite da odlete. Sada podmazati oblik maslacom, staviti u sebi polovinu pasulja, zatim meso (prvo ga možete iseći na komade), a na drugom dijelu zrna.
Oborite pavlaku s stisnutim lukom i seckanom zelenom bojom i sipajte ovu mešavinu zrna mesom. Kuvati u pećnici 30 minuta. Kada je jelo spremno, posuti ga naribanim sirem.