Pileći stomači - dobri i loši

Mnogi ljudi su srećni da jedu piletinske stomače, a koristi i štete zavisi od različitih indikatora. Svježi i ispravno pripremljeni stomači, zbog svoje hranljive vrijednosti , neće utjecati na cijenu na bilo koji način, već samo doprinose zasićenju tijela sa lako svarljivim proteinom.

Korisna svojstva pilećih stomaka

Možete govoriti o prednostima i nutritivnim karakteristikama piletina želudaca ili pupkova. Oni uključuju:

• vitamini A i B;
• tiamin;
• niacin;
• riboflavin;
• cink;
• fosfor;
• natrijum;
• mangan;
• bakar;
• magnezijum;
• kalijum;
• natrijum;
• gvožđe;
• folna kiselina.

Zbog ovih komponenti, nusproizvod ima blagotvorno dejstvo na ceo organizam:

1. Stimuliše proces deljenja ćelija i stoga se preporučuje za korišćenje od trudnoće i mališane dece.
2. Poboljšava rad celokupnog creva i promoviše pojavu apetita.
3. Poboljšava kožu i kosu.
4. Povećava otpornost tela i imunitet.
5. Ojačava krvne sudove i srčani mišić.

Korisna svojstva i imaju žute filmove, koji tokom čišćenja stomaka većina ljudi samo baca. Zapravo, oni moraju biti temeljito oprani, osušeni i podmazani u mlinu za kafu. Lijek se koristi za bolesti probavnog trakta, disbioze, dijareje i za prevenciju distrofije i rahitisa. Zahvaljujući enzimima koji čine ove filmove, liječe kamenje u bubregu i uklanjaju pesak. Ali rezultat neće biti neposredan, a za puno oporavak potrebno je dugo vremena za uzimanje praha. Kašičicu proizvoda mora se oprati vodom i poželjno je raditi na praznom stomaku.

Povreda pilećih stomaka

Mnogi ljudi su zainteresovani za dobrobit i štetu pilićnih stomaka. Zapravo, štetni toksini u njima mogu se pojaviti kada proizvod počinje da se pogoršava. Rok trajanja nije duži od dva dana, stoga, posle ovog perioda, pepela treba ukloniti.

Imajte na umu da će sva korisna svojstva proizvoda uništiti nakon procesa zamrzavanja, pa pokušajte da kupite samo svež proizvod koji verovatno nije doveo do zamrzavanja.

Neki ljudi mogu imati individualnu netoleranciju za pileće pupka, koji se manifestuje u vidu probavenja i alergijskog osipa. U tom slučaju, trebalo bi da se uzdržite od jedenja.

Kalorična vrijednost proizvoda

U piricinoj komori sadrži oko 22% proteina koji je korisno i dobro propušteno od strane tela. U proseku, sadržaj kalorija u pilećem kuvanom želucu je ekvivalentan 130-170 kcal na sto grama. Nutritivna vrednost proizvoda: proteini - 21 g, masti - 6, 4 g, ugljeni hidrati - 0,6 g. Zahvaljujući ovakvim indikatorima, pupki su izvrsna dijetetska jela koja neće povrijediti cifru i neće dati dodatne duzine do struka. Kalorijski sadržaj pilećih kuvanih stomaka je prilično nizak, stoga je idealan za one koji trebaju da dobiju veliku količinu proteina i ne postanu bolji. Jela napravljena od ovog nusproizvoda mogu se jediti u neograničenim količinama, da se tokom pripreme ne koristi velika količina masne kreme ili ulja. Pileći zamrznuti stomači sadrže kaloričnu sadržinu nešto niže i ne prelaze stopu od 75 kcal na 100 g. U isto vrijeme, proces kaljenja mora biti dugačak, tako da posudje postane nežan i ukusan. Treba napomenuti da upotreba luka, šargarepa i kreme tokom kaljenja značajno povećava sadržaj kalorijuma u proizvodu, iako poboljšava njegov ukus.

Ako pazite na zdravlje i pravilnu ishranu, onda se preporučuje da se periodično uključuju pileći stomači, čija korist i šteta zavisi isključivo od kvaliteta skladištenja proizvoda.