Zapanjujuće je koliko ljudi danas tako malo pažnje posvećuje onome što jedu. Ali ishrana je najvažniji faktor kvaliteta i dugovečnosti. Ono što jedemo pogađa ne samo naše sadašnje stanje zdravlja već i dugoročno utiče na zdravlje.
Knjiga "Hrana i mozak" otvara odgovore na pitanja ishrane najsavremenijih ljudi - ogromno prisustvo šećera i glutena u ishrani. Brze grickalice u vidu hleba i pekarskih proizvoda, dodavanje šećera u sve vrste pića i nedostatak značajne ishrane dovode do pogoršanja uspomene, razmišljanja i, uopšte, kvaliteta života.
Uprkos činjenici da je sada ogromna količina popularne naučne literature o ishrani vrlo kontroverzna, jako preporučujem da se upoznam sa ovom knjigom, jer sam u praksi osetio efikasnost preporučenih preporuka za ishranu. Nemojte slepo pratiti sav savjet, ali da biste imali opštu ideju, zajedno sa drugim izvorima, omogućit će vam da kritički razmišljate i pokupite hranu koja stvarno omogućava vašem umu i telu da rade 100%.