Praktičari različite dijete i zdrave hrane ponekad pripremaju čorbe, mogu se kuvati od ribe, bezalkoholnog mesa ili povrća. Osnovna dijetalna supa su odlično apsorbovana ljudskim tijelom, pogodna su za hranjenje djece od 2 godine i pod različitim kliničkim uslovima.
Mesna juha (blago okus) je dobra za jelo ili sa drugim jelima. Takođe je moguće pripremiti različite supe na bazi dijetnih supa.
Kako kuhati klasičnu pitu od ishrane?
Za pripremu dijetetske juhe, bolje je izabrati svježe ohlađeno meso od mladih ptica. Možete kupiti odvojene dijelove trupova, a to su: grudi, grlići i leđa - oni su najpogodniji za juho. Noge se najbolje ne koriste - oni su donekle zhirnovaty. U svakom slučaju, za pripremu dijetetske juho kožu treba ukloniti.
Dijetalna pileća juha
Sastojci:
- pileće meso (npr. 1 dojka ili grlić materice) - oko 400-500 g;
- crni luk - 1 kom.
- šargarepe - 1 kom. prosječna veličina;
- koren peršuna - 1 komad;
- listovi od zaliva - 4 komada;
- karanfilić - 2 pupoljka;
- biber grašak - 3-5 kom.
Priprema
Prvo pripremite meso: skinite kožu i isperite. Čarapa, koren peršuna i šargarepa (šargarepa se može iseći, samo ne previše fino).
Meso stavljamo u posudu, zalijemo neophodnu količinu vode i kuhamo. Nakon pouzdanog vrenja, smanjite vatru na srednju i kuhajte pileće oko 3-5 minuta, a zatim iscedite tečnost. Sad pažljivo operite meso (poželjno toplu kuvanu vodu) i prebacite je na čistu posudu, a zatim napunite svežom hladnom vodom, postavite na kuhanje i ostavite ostatak sastojaka odjednom. Kuvati na najnižoj toploti, pokrivajući poklopac, oko 40-50 minuta, periodično pažljivo uklanjajući buku.
Dietna pileća juha trebalo bi da bude providna (ako je transparentnost nedovoljna, uvodićemo grudnjak iz bijelog jajeta i pažljivo naprezati). Korenje i meso se mogu koristiti u pripremi supe (ostatak se odbacuje).
Dijetalna pileća juha može se poslužiti, na primjer, sa mesom na kojem je kuvan, sa kuvano jaje, sa pirećim krompirom , pirinčem i / ili drugim dijetetskim jelima. Ne zaboravite na sveže zelenilo.
Delujući na približno isti način (vidi gore), možete pripremiti dijetalne čorbe od mesa iz mesa, govedine ili jagnjetine (ove vrste mesa se kuvaju nešto duže od pilećeg mesa).