Pa, evo ga pitaju ko ne zna maline? Svi znaju! Crvene mirisne jagodičaste šume i bašte, čvrsto uspostavljene na našem stolu u obliku džemova, kompoti i želeja. Mesto u narodnom folkloru iz narodnih priča do neumnih ditinta oduvek je bilo povezano sa lepotom, slatkošću i nežnim ukusom.
A, ako se, na primer, pitate za korisne osobine crne maline? Odgovor će biti jednostavan - to nije malina, već kupina! A to nije u redu!
Crna malina postoji i, uprkos spoljnoj sličnosti sa kupinom, je posebna vrsta maline.
Rod crne maline iz Severne Amerike. Ona je nedavno došla kod nas, a samo je jedan od najsavremenijih amaterskih vrtlaraca sa njom. Istovremeno u Evropi je dobro poznato. Najveća popularnost crnih malina bila je u Velikoj Britaniji, posebno u Velsu, Francuskoj i Poljskoj. Takođe se javlja iu japanskim vrtlarima.
Kalorijski sadržaj i osobine crne maline
Sadržaj kalorija u crnoj malini iznosi 72 kcal. Apsolutna većina ovih kalorija predstavlja ugljene hidrate. Nizak sadržaj masti i proteina čini ga privlačnim za ljude koji nisu ravnodušni prema njihovom obliku, i omogućavaju nam da pozitivno reagujemo na najvažnije pitanje za većinu ljudi - da li je moguće jesti maline sa hranom za ishranu. Naravno, jabuka sa visokim ugljenim hidratom može se zameniti manje slatkom hranom, ako već povećate šećer u krvi.
Korisna svojstva crnog malina su zbog neobičnog sastava. Crna malina sadrži više gvožđa od većine drugih bobica, čime doprinosi rastu hemoglobina u krvi, čiji nedostatak uzrokuje anemiju. Takođe sadrži vitamine A i C.
Crnu boju maline izaziva sadržaj pigmenata u njemu, koji se zovu antocijanini. Oni su jaki antioksidanti, poboljšavajući vid, kožu. Zbog visokog sadržaja antocijanina, crna malina pomaže u lečenju ulkusa. Prema najnovijim istraživanjima američkih naučnika iz Ohaja, stalni unos crnih malina smanjuje rizik od karcinoma na minimum.
Poznata je crna malina za prehlada, ima anti-sklerotična svojstva, sprečava depoziciju holesterola u krvnim sudovima i stalno smanjuje krvni pritisak .
Prema najnovijim dostignućima naučnika, crna malina je u stanju da ukloni
Štetne osobine crnih malina
Među kontraindikacijama treba napomenuti da kod nekih ljudi može izazvati alergije. Zapravo, šteta crne maline u činjenici da nam se ne navikava, a telo jednostavno ne može da se nosi sa velikom dozom raznih biološki aktivnih supstanci u neobičnoj kombinaciji.
Osim toga, ljudi koji pate od gastritisa, poželjno je potpuno napustiti crnu malinu. Šteta može biti uzrokovana upotrebom maline sa hladnim napitkom. Može izazvati bol u grlu. Zbog toga je vrući čaj nakon takvog obroka poželjno.