Među ostalim proizvodima u našoj dnevnoj ishrani, govedina zauzima posebno mesto. Ako mnogi ljudi nisu svesni svinjskog i jagnjetina, ponekad ih izbjegavaju zbog visokog sadržaja masti, neprijatnog mirisa ili ukusa, govedina se ljubi gotovo sve. Iz nje možete pripremiti puno ukusnih i zdravih jela za cijelu porodicu. I oni koji su navikli da vode zdrav način života , tradicionalna popularnost je kuvana govedina, čiji je kalorijski sadržaj dovoljno niska, ali energetski potencijal je visok. I, pored toga, veoma je korisno, pre svega zbog visokog sadržaja proteina. Takođe, proizvod ima i veliki broj vitamina i elemenata u tragovima. Uz kalorije u kuvana govedina, vitamin B, vitamin D, vitamini E i A, gvožđe, cink, kalijum, magnezijum, natrijum, fosfor i drugi vredni mikroelementi su prisutni. Štaviše, oni su predstavljeni u veoma svarljivoj formi, stoga su još korisniji. Na primjer, zbog visokog sadržaja gvožđa, govedina je propisana da jede anemiju, dijabetes , "jezgre" itd.
Koliko je kalorija u kuvanoj govedini?
Treba imati na umu da, u zavisnosti od toga koji deo trupa je meso odsečeno, sadržaj kalorija u kuvajućoj govedi može se razlikovati. Leanovo meso iz skapularnog ili grlićnog dela, gde ima malo masnih međusloja, nakon kuvanja imaće energetsku vrednost od 175 kcal po sto gramova. Kalorije u kuvanoj govedini, isečene sa leđa, šunka, strane će biti veći po veličini - oko 254 kcal po sto gramova. Ovo jelo nije štetno za osobu sa normalnom telesnom težinom i zadovoljavajućim zdravstvenim stanjem. Međutim, oni koji gube težinu ili ih lekar posmatra i imaju, na primjer, probleme s srcem ili krvnim sudovima, bolje je zaustaviti izbor na opciji manje masti.