Ovaj proizvod se smatra najkorisnijom vrstom mahunarki. Da bismo to cenili, pogledajte biohemijski sastav zelene leće i saznajte koji elementi u tragovima sadrži.
Prednosti i povreda zelene leće
Ovaj proizvod sadrži veliku količinu proteina, kao i vlakna . Zbog toga se preporučuje da se jela iz zelene leće uključe u vašu ishranu onima koji žele da prilagode rad gastrointestinalnog trakta, da izgube težinu ili metaboliziraju. Vlakno povećava peristaltis creva, čime doprinosi uklanjanju štetnih supstanci i fekalija iz tela. Pa, protein će dugo pomoći da eliminiše osećaj gladi, što eliminiše ovakav problem kao prejedanje. Zbog toga leća često jedu oni koji bi želeli da se oslobode dodatnih kilograma.
Prednost zelene leće takođe leži u činjenici da je hrana od nje pomaže u smanjivanju nivoa šećera u krvi. Ovaj proizvod se preporučuje ljudima koji pate od dijabetes melitusa , moguće je i neophodno uključiti jela iz nje u svoju ishranu i one koji su u opasnosti od razvoja ove bolesti.
Jedna od korisnih osobina zelene leće može se nazvati i da je izoflavon, supstanca sadržana u njemu, može znatno smanjiti rizik od raka. Vredi napomenuti da se količina izoflavona ne smanjuje, čak i ako se ove mahune pripremaju dovoljno dugo, to je više od 2 sata. Pa i takvi mikroelementi kao što su kalijum i magnezijum jednostavno su neophodni za normalno funkcionisanje imunog sistema.
U sočivu, takođe možete naći vitamine A i C, tako da je vrijedno jesti tokom prehlade, pomoći će se brže obraditi simptomi bolesti i "stati na noge". Još jedan pozitivan efekat se može nazvati da će vitamin A pomoći u usporavanju starenja ćelija i njihovih elemenata.