Pumpkin je odavno poznat kao dragoceni biljni rast. Lako je pripremiti, dok sadrži veliku količinu korisnih supstanci. U ishrani se koriste i meso i semena. Može se koristiti u konvencionalnoj i lekovitoj ishrani, a naročito je vrijedno saznati koja je upotreba kuvane tikve za ljudsko telo.
Vrijedno je napomenuti da kuvana bundeva zadržava većinu hranljivih materija koje su karakteristične za sirovu kulturu.
Hemijski sastav
U kuvanju pronađeno je čitav kompleks vitamina:
- Vitamin A , koji aktivira procese oporavka vida i pozitivno utiče na stanje kože, zuba, noktiju.
- Vitamini grupe B , normalizuju nivo šećera u krvi , povećavaju otpornost tela na stres, poboljšavaju rad digestivnog trakta.
- Vitamin D. Upotrebom kuvanih bundeva za telo određuje se i prisustvo vitamina D u njemu, što utiče na formiranje i jačanje koštanog tkiva, potiskuje rast ćelija karcinoma, povećava aktivnost, dodaje energiju.
- Vitamin K sprečava proređivanje koštanog tkiva.
- Vitamin PP štiti nervni sistem od neispravnosti.
- Vitamin T. Pored poznatih vitamina, izuzetno retki vitamin T se nalazi u kuvanoj kulturi, koja promoviše varenje teške hrane.
Da bi razumeli šta još koristi od kuvane bundeve, dovoljno je reći da ona sadrži važne za aktivnost organizama makro- i mikroelementa:
- gvožđe, sprečavanje anemije;
- magnezijum, koji pozitivno utiču na rad srca i nervnog sistema;
- kobalt, koji aktivno učestvuje u hematopoezi;
- cink, koji je odgovoran za stanje kože;
- bakar, koji pomaže telu da apsorbuje gvožđe .
Korisna svojstva kuvane bundeve
Bundeva pomaže da ojača imunitet i aktivno se bori sa viškom težine, promoviše izlučivanje toksina iz tela, normalizuje aktivnost digestivnog trakta, uklanja otapanje, jača posude, savršeno gladi i hidrira kožu.
Istovremeno, vredi obratiti pažnju na činjenicu da kuvana bundeva sa bezuslovnom korist može takođe naneti štetu organizmu.
Kontraindikacije za upotrebu
Ne preporučuje se u sledećim slučajevima:
- kod dijabetesa, zbog značajne količine šećera koji sadrže celulozu;
- sa akutnim i hroničnim gastrointestinalnim oboljenjima;
- sa individualnom netolerancijom.
Prehrambena bundeva, umjesto toga, neće imati koristi i šteti ako se koristi tokom dijareje: to će pogoršati morbidno stanje.