Kolač sa ribom i pirinčem je odlična opcija za svečanu užinu za gala večeru ili trpezarijski sto. Pošto ste pripremili takvo jelo, sigurno ćete svakome čariti svojim kulinarskim veštinama, a gosti će definitivno tražiti dodatke. Riblji kolač sa rižom je vrlo ukusan, prijatan i zdrav. Pogledajmo kako ga kuvati.
Recept riblje torte sa pirinčem
Sastojci:
- testo kvasca - 1 kg;
- sveže zamrznuti kapelin - 500 g;
- crni luk - 1 kom.
- pirinač - 0,5 predmeta;
- krompir - 2 komada;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Testo je podijeljeno na dva dela, onaj koji je manji, stavite posudu na dno. Na vrhu položite sve ostale sastojke. Prvo, oljušteni i seckani krompir, zatim prsteni od luka, zatim oprati, ukloniti unutrašnjost i kapelin, zatim kuvati pirinač i ponovo sloj krompira. Odozgo pokrivajte cjelokupno punjenje slojem preostalog testa i pažljivo prorezite ivice. Pečemo tortu sa kapelinom i pirinčem u zagrejanoj pećnici 180 stepeni 50 minuta.
Pita sa somom i pirinčem
Sastojci:
Za test:
- suvi kvasac - 10 g;
- voda - 1 komad;
- brašno - 600 g;
- šećer - 30 g;
- biljno ulje - 40 ml;
- soli - štapić;
- maslac - 250 g.
Za punjenje:
- file som - 600 g;
- jaje - 1 komad;
- crni luk - 2 kom.
Priprema
U rastopljenom puteru sipamo čašu tople vode, dodamo preplanjeno brašno, sol sa kvasom i miješemo homogeno testo. Zatim stavite na toplo mesto i ostavite je da ide oko 1,5 sata. U međuvremenu, pripremamo punjenje: u maloj količini ulja, lagano pržite ribu, isecite luk na polovinu prstena. Približno testo je podijeljeno na dva neujednačena dela, a većina njih se uvlači na poslužavnik za pečenje, formirajući male strane ivica. Na vrhu položite punjenje - prvo ribe, a zatim luk. Ako želite, dodajte so sa začinama. Na punjenju stavite valjani sloj testa i razbacajte ivice.
Površina pite je podmazana jajanjem i poslati u zagrejanu pećnicu od 190 stepeni oko 25 minuta.
Pita lososa sa pirinčem
Sastojci:
- lagano slani losos - 300 g;
- tjestenina kvasca - 500 g;
- jaje - 2 komada;
- pirinač - 1 komad;
- zeleni luk.
Priprema
U posu za pečenje stavite papir za pečenje i mast sa maslacem. Uložite 2 listova testa i stavite jednu od njih na dno kalupa. Očistimo ribu od vaga i isecemo na male komade. Luk se fino razbacuje, jaja se kuvaju, oljuštavaju iz ljuske i presije na kocke. Sada izložite sve slojeve: kuvani pirinač, zatim zeleni luk, jaja i komadiće ribe. Sa vrha pokrivamo pitu sa drugom polovinom testa, razbacimo ivice, mastimo maslacem i posujemo šećerom. Mi šaljemo formu u zagrejanu pećnicu i pecimo tortu na temperaturi od 180 stepeni 45 minuta dok se ne formira korijena.
Torta sa konzerviranom hranom i pirinčem
Sastojci:
Za test:
- brašno - 1 kg;
- suvi kvasac - 10 g;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- voda - 2 komada;
- biljno ulje - 3 tbsp. kašike.
Za punjenje:
- kuvani pirinač - 1 komad;
- konzervirane ribe u ulju - 400 g;
- crni luk - 3 komada;
- kuvana jaja - 5 komada;
- so, biber, začini - po ukusu;
- Maslac - za prženje.
Priprema
Od raspoloživih sastojaka, gnetite homogeno, nelepljivo testo i stavite ga na toplo mesto u trajanju od 40 minuta. U međuvremenu, pripremamo punjenje: gnječimo kante sa viljuškom, dodamo riž, fino iseckane jaja i pažljivo
Uzdignuto testo je gneteno i podeljeno na dva dela iste veličine. Polovinom stavimo u posudu za pečenje, a zatim napunite kolač punjenjem i pokrijte drugi deo testa, pažljivo razdvojite ivice. Obrazac šaljemo u pećnicu i pecimo 30 minuta na temperaturi od 180 stepeni.
Da biste diverzifikovali sto sa ribljim jelima, možete probati recepte pite sa ribama i ribama sipati tortu .