Pileći file je ukusno i zadovoljavajuće jelo, što je vrlo lako pripremiti. Dobro se služi kuhanim testenama , pirinčem i krompirom. I prije služenja, možete dekorirati jelo od sitnih fino svježih zelenih. Pa, hajde da saznamo kako da kuvaš sos od piletine.
Kobasica za kosu u multivarku
Sastojci:
- piletina - 1 komad;
- sijalica - 2 komada;
- šargarepa - 2 komada;
- brašno - 2 tbsp. kašike;
- beli luk - 2 karanfilića;
- voda - 2 komada;
- sveže zelenilo - 30 g;
- začini.
Priprema
Pile prane, seče na komade i staviti u pan multivark. Sijalica je oljuštena od ljuske, moja, iseckana tankim polukrugom i bačena preko mesa. Sada je red na šargarepu: mi ga očistimo, peremo i trlja na velikoj grezji. Mi širimo šargarepu u posudu multivarke do ostatka sastojaka.
Takođe šaljemo rezane slice luka, so po ukusu i vodu. Količina tečnosti može se smanjiti ili povećati u zavisnosti od toga koliko vam je potrebno uzimati sos. Zatim sipajte postupno brašno i mešajte, tako da se ne formiraju grudvice. Sada zatvorite poklopac uređaja, postavite režim "Čišćenje" na ekranu i sačekajte oko 1 sat. Nakon isteka vremena, vodu pripremljenu sosu dodamo bilo kojim prilozima i ukrasite posudu svezim seckanim lekovitim biljem.
Recept za piletinu od belog luka
Sastojci:
- pileći file - 1 komad;
- sijalica - 2 komada;
- šargarepa - 1 komad;
- začini;
- pavlaka;
- beli luk - 3 karanfilića;
- sveže zelenilo.
Priprema
Pileći file se opere, osuši i presije na tanke trake. Zatim ulijte ulje u posudu, zagrejte i bacite pripremljeno meso. Brzo ga pržite sve do zlatne boje. Čebulica se čisti, fino razbacuje i doda pile. Tu smo stavili naribanu šargarepu, sol i biber po ukusu.
Miješajte sosje, napravite manju vatru i pokrijte pokrivač s poklopcem, dodajući malo vode ili pileće juho. Posle 20 minuta dodajte kiselu kremu, stisnite prečišćeni beli luk preko štampe, miješajte i kuvajte posudu za još 5 minuta, potom pospite sve narezane zelenice i poslužite sok od piletine pavlakom do stola.
Kako napraviti sos sa piletinom i povrćem?
Sastojci:
- pileći file - 2 komada;
- sijalica - 2 komada;
- šargarepa - 1 komad;
- Bugarski biber - 1 kom.
- paradajz - 2 komada;
- pavlaka;
- začini;
- beli luk - 2 karanfilića;
- zelenila.
Priprema
Pileći file urezan u uske trake ili trgove i pržite u maslinovom ulju. Zatim dodajte mesu zdrobljenog luka, naribane šargarepe, bugarskih paprika i dva paradajza. Gašenje svih 30 minuta na nisku vrućinu, a zatim staviti paradajz pastu, pavlaku i mješavite u sosu. Zapisnik za 5 do spremnosti, stisnuti preko lisičnog česna i još malo gurati. Pre služenja, ukrasite sos sa svežim biljem i svežim povrćem.
Čorba sa piletinom i pečurkama
Sastojci:
- pileći file - 1 komad;
- sijalica - 2 komada;
- sveži šampinjoni - 300 g;
- pavlaka;
- začini.
Priprema
Pileći file sečeni na tanke trake, pržite u maslinovom ulju i dodajte seckani prsten na luk. Posle 25 minuta bacamo rezane pečurke rezane mješavinama, mješavinom, so i biberom po ukusu. Ako želite, nalijte malo kuvanu vodu, mešajte, pokrivajte tanjir sa poklopcem, smanjite toplotu na minimum i kuvajte još 10 minuta, a zatim stavimo nekoliko kašika pavlake i nakon 5 minuta uklonimo sisaljku iz vatre i služi ga stolu. Ako želite da dobijete deblji sos, a nakon što pržite luk, nalijte malo brašno u tanjir.