Lako je pripremiti snack u obliku pita hleba s sirom i biljkama, pogodnim za upotrebu sa čašom piva i čašom vrućeg čaja. Srdačno i ukusno jelo će probati bilo koji ljubitelj sira, jer jednostavna pšenična torta može s vremena na vreme da zavoji bilo kakvu vrstu sira i zelenila, stvarajući nove kombinacije ukusa.
Jermenski lavaš s sirom i zelenilom
Sastojci:
- Jermenski lavaš - 2-3 komada;
- tvrdi sir - 100 g;
- sušeni paradajz - 4 komada;
- Bugarski biber - 1 kom.
- vruća biber - po ukusu;
- korijander - gomila.
Priprema
Bugarski biber je prebačen i spaljen na gorioniku do nastanka crne kože. Lupite koru, a meso ploda odvojeno je od brojnih semena. Smrčimo biber u trake. Suncokretani paradajz su srušeni i pomešani sa naribanim sirom. Zatim dodajte sjebano vruće papriku i gomilu sitnih korijandera.
Sada kada je punjenje spremno, možete početi da pravite grickalice. Možete staviti sirnu mešavinu sa paprikom na ivicu pita hleba i svitati sve u rolnu, ali ako imate mali pita hleb, onda uradite kao što smo i uradili - širite punjenje preko celog dela ravnog kolača i pokrijte ga sa drugim kolačom odozgo. Isperite jermenski pita hleb u pećnici dok se sir ne topi.
Recept za pečeni lavaš s sirom i zelenilom
Sastojci:
- šunka - 200 g;
- mocarela od sira - 200 g;
- vruća biber - po ukusu;
- zeleni luk, peršun - po ukusu;
- sol, biber - po ukusu;
- lavash - 1 komad;
- biljno ulje.
Priprema
Šunka i sir se iseče na male kocke i miješaju. Dodajte zrnuće zelenilo i toplu biber u smjesu. Solim i popiti punjenje po ukusu.
Lavash seče na 4 komada. Na ivici svake od komada stavite deo sira sa biljkama i okrenite pitu u cev, a ne zaboravite da podignete gornje ivice.
Pržite jagode od pita hleba u biljnom ulju do zlatne boje sa obe strane. Prije serviranja, postavite cevi lavaš na salvete kako biste apsorbirali višak masti, a zatim služite sosom. Kao poslednji, može se ponašati kečap, pavlaka sa biljem ili domaća majoneza.
Tanji pita hleb s sirom i zelenilom
Sastojci:
- pavlaka - 250 g;
- krem sir - 250 g;
- vruća paprika - 1 komad;
- naribani tvrdi sir - 1 komad;
- beli luk - 1 karanfilić;
- sušeni luk - 1 kašičica;
- sol, biber - po ukusu;
- lavash.
Priprema
Ukusite pavlaku s krem sira, dodajte sitan sok od paprike, beli luk, suvi luk i so sa biberom po ukusu. Preklopiti smešu s finim ražljivim tvrdim sirom. Dobijena masa se ravnomerno raspoređuje na celoj površini pita hleba i valja u rolnu. Zamenimo traku filmom i ostavimo je u frižideru sat vremena. Nakon toga, rolna se može opustiti od filma i isecati na male komade.
Pita kruh s sirom i trava u pećnici
Sastojci:
- lavash - 1 komad;
- tvrdi sir ili mešavina sira - 300 g;
- krem sir - 100 g;
- žumanca - 2 komada;
- zelenilo od petera - po ukusu;
- spanać - 1 bunch;
- crveni luk - 1 kom.
- paradajz sos - 1 komad;
- biljno ulje.
Priprema
Čvrsti sir je trljao na finoj grudi i pomešan sa seckanim travama. Dodajte polumaski sir i žumanca na smešu.
Crveni luk mlet i pržite u biljnom ulju sve do meke. Na kraju kuvanja dodajte zelenilo špinaste u luk i mešajte. Dodati hlađeni pečeni u mešavini sira.
Sir, ne štedimo, širimo se na jednoj od ivica pita hleba i čvrsto ga obmotamo u cev. Sježite rolnu na pola i stavite je u podmazanu posudu za pečenje. Podmazati rolnice sa paradajz sosom, vrh komad krem sira i pecati sve u zagrejanoj pećnici za 180 stepeni u trajanju od 15 minuta.