Kako sjesti haringe kod kuće?

Haring je riba koja sadrži prilično veću količinu omega-3 masnih kiselina. Stoga je, naravno, veoma korisno za telo. Možete ga kupiti već soljen, ali to možete uraditi sami. Kako to učiniti ukusno, sada saznajte.

Koliko je ukusno uzimati haringe kod kuće?

Sastojci:

Priprema

Sipajte u vodu sa pepelom, posle vrele soli, sipajte šećer, stavite začine i kuvajte 5-10 minuta na malo vatre. Zatim smo dozvolili da se salina ohladi i riba. Haring se odmrzne na dnu frižidera. Onda očistimo svaku trup od unutrašnjeg dijela i uklonimo glavu. Moja haringa, ostatak vode pusti da se isuše. Mi pripremamo trupla u sudu i zalijemo marinadu. Nakon toga ostavljamo sat vremena na sobnoj temperaturi, a zatim ćemo poslati na hladno 3 dana.

Koliko brzo i ukusno slane haringe?

Sastojci:

Priprema

U haringu uklonimo tegle i glavu. Oko sat ili dva smo stavili u hladnu vodu. Zatim ga ekstraktiramo, osušimo, trljajte so i šećerom. Ukrcavamo ribu u film za hranu i ostavimo je 2 sata. Zatim odvijte trup, isperite posmrtne ostatke soli i šećera, isecite na rezane i služe.

Kako sipati haringe u salamuri?

Sastojci:

Priprema

Kuvamo vodu. Zatim stavite začine, šećer, sol i kuvajte rastvorom soli oko 3 minuta na malo vatru. Kuvanje ribe. Svaki trup je dobar, stavljamo ga u mali kontejner za krpu. Istovremeno ostavljamo glavu i unutrašnjost na mestu. Kapacitet sa ribom se stavlja na hladno 3 dana. Onda ga izvadimo, očistimo i služi.

Kako uzimate sveže haringe u salamuri?

Sastojci:

Priprema

Uobičajena sol postepeno se rastvara u vrućoj vodi, dok drugi deo ne prestane da se rastvara. Ovo se dešava kada je slanica već apsorbovala maksimalnu količinu soli. Takođe, stepen zasićenosti slane soli sa solima može se proveriti pomoću pilećeg sirovog jajeta. Ako je rastvor dovoljno koncentriran, jaje će plutati na površinu i porasti za pola. Ako želite da dobijete ne samo slanu, već i začinjenu haringu, pre nego što sipate solu u vodu, dodamo mirisni biber, seme korijandera, lovorike i karanfile.

Haringa, očistiti, staviti u široku duboku posudu naopako i sipati hladno rasutu salu, tako da je riba pokrivena tečnom. Ostavljamo sat na sobnoj temperaturi, a onda dan ili dva ga uklonimo na hladnoću.

Kako sipati haringe s senfom?

Sastojci:

Priprema

Haringa se odmrzava i temeljito opere trupove. Podmazati ih sa 2 kašike senfa i staviti u kontejner za krpu. Sipamo vodu, šećer, so, bacamo začine i biljke. Dobro premešajte, ostavite tečnost da savije i ohladi rastvorom soli. Popunite ih pripremljenom haringom, na sobnoj temperaturi daju 2 sata da stoje, a zatim 2-3 dana stavite na hladnoću. Nakon toga, riba je potpuno spremna za potrošnju. Očistimo ga, isecemo na male porcije i poslužimo s crnim lukom i prethodno kuvanim krompirom. Uživajte u apetitu!