Hachapuri sa sirom

Nudimo da kuvamo veoma ukusno i sočno khačapuri sa sirom. U Džordžiji, ova divna torta je poželjno koristiti užinu za neke nacionalno jelo. Ali naši ljudi vole da uživaju u svom neobičnom ukusu upravo tako, uopšte ne kombinujući se sa garnjenjem. Za pripremu takvog kačapuria sa skutnim sirom podigli smo za vas nekoliko najboljih recepata koji su pripremljeni jednostavno i vrlo lako, ali posuda se ispostavlja kao neujednačno ukusna.

Recept lenavih kačapura na jogurtu s voćem i zelenilom, u tiganju

Sastojci:

• skup soseva - 250 g;
• pileća jaja - 2 komada;
• pšenično brašno - 5 tbsp. kašike;
• prašak za pecenje za pečenje - 1 kašičica;
• kefir - 150 ml;
• sol - 1 pinč;
• sveže, narezano zelenilo (koper, korijander, peršun) - svaki za 0,5 tbsp. kašike;
• biljno ulje - 30 ml;
• Maslac - 20 g.

Priprema

U posudu, širimo sirćicu i uvezimo sveže kokošje jaje, posipati ih ščepcem i, uz mešanje, sve brišemo na homogenost. Popunite sve kefirom i upišite pšenično brašno u kombinaciji sa prahom za pecivo. Završni dodir pripreme za testo za našu lenjivu khachapuri je dodavanje predsezane zelenilo. Sada opet temeljno miješajte sve i dobijate prilično tečnu konzistenciju, koja podsjeća na testo za palačinke, ali blago deblji zbog sadržaja sira.

Ako je moguće, uzimamo Teflonski pan i ulijemo ulje u njega. Kada se sve zagrijava, širite testo na celu površinu posude. Sperite 4 minuta, a zatim pokrijte 3 minuta sa poklopcem, okrenite i ponovite istu proceduru.

Zalepili smo se na jedu, brzo kuvali kačapuri i podmazali ga parče dobrog putera.

Hachapuri sa sirom i skutom iz lješanog peciva, u pećnici

Sastojci:

• gotovo lješeno pecivo - 450 g;
• kačkavalj - 220 g;
• sir (Adyghe) - 220 g /;
• pileće jaje - 1 komad;
• jaja rumena pileće jaje - 1 komad;
• biljno ulje - 1 tbsp. žlica.

Priprema

Uzimamo najveću grudnu grupu, na kojoj gajimo sir Adyghe i stavimo je u istu količinu domaće siže. Dodamo ovde svježe Sirovo jaje i dobro se dobro miješaju.

Pakovanje lisnatog peciva iz zamrzivača postavlja se na toplotu i sačekajte dok ne postane malo mekan. Zatim se proširiti, uvijati i rezati rezultujuće testo na približno jednake kvadrate prečnika 23-25 ​​centimetara. Središte svakog kvadrata popunjava već pripremljeno punjenje. Podižemo uglove lisnatog peciva i dovedemo ih do sredine, malo ih prstima prstima. Svakom kačapuri podmazati sa žumancem i staviti na uljanu pločicu za pečenje, koju smo stavili u pećnicu koja je već zagrejana do 185 stepeni. Uživajte u ukusu takvog kačapura će biti za 25 minuta.