Ako želite da jedete pošteno, ukusno i zadovoljavajuće, obratite pažnju na recepte povrća . Njihova osnova može biti skoro sve, bilo šta: jedan povrće ili njihova kombinacija, mješavina sa mesom, riba, sir ili skut, kao i dodaci poput raznih sosova i zelenih. Mi ćemo poslati recepte ispod ka kupolama.
Tepih sa jajima
Sastojci:
- kupus - 750 g;
- beli luk - 130 g;
- karanfilić od belog luka - 3 komada;
- mleko ili krem - 190 ml;
- jaja - 3 komada;
- tvrdi sir - 95 g;
- gljiva - 40 g.
Priprema
Pre nego što pripremite tegun za kupus, prelijete mango hladnim mlekom pola sata pre pripreme, tako da se nakon pecenja napuni i ne hruši na zube. Posle pola sata zagrejte malu količinu biljnog ulja u tiganju i uštedite poluprečnice luka. Ako imate slaninu ili kobasice blizu ruke, isečite ih i pržite zajedno s lukom, oni će dati posudu karakteristični miris dimljenih proizvoda. Dok se prženi luk, iseckajte kupus i zapamtite je dobrim vrhom soli. Dodajte beli luk na tanjir, sačekajte pola minuta i položite kupus. Kupus će se pržiti 6-7 minuta, a za sada ćemo imati vremena da pobedimo jaja i mešamo ih sa mlekom i mangom. Lagano ohladite kupus nakon pečenja, tako da ne bacate jaje, a zatim mešajte sve sastojke i dodajte zelenilo. Prenesite bazu za našu ukusnu pečenu kupusu u mastima i ravnomerno ga distribuirajte.
U pećnici jelo se kuva na pola sata na 200 stepeni, dok se u sredini priprema dodaje sir, ali ako kuvate pečeni puding iz kupusa u multivarku, pokrijte ga slojem sira odjednom i postavite "Pekare" 40 minuta.
Recept za tepsije iz kupusa
Kako napraviti vegetarijanski tepsija od kupusa, mi smo shvatili iznad, a mesari su posvetili sljedeći recept.
Sastojci:
- mleveno govedje - 950 g;
- beli luk - 90 g;
- kupus - 600 g;
- paradajz u sopstvenom soku - 600 g;
- nariban sir - 90 g;
- jaja - 4 komada;
- kuvani pirinač - 160 g.
Priprema
Prvo, mleveno mlijeko s crnim lukom u zagrejanom ulju. Kada je meso spremno, dodajte pirinač sa sjeckanim kupusom i popunite sav sadržaj konzervi sa paradajzom i 500 ml vode ili čorbe. Pokrivajte lajsnu sa poklopcem kasnog pećnjaka i stavite zagrejanu u pećnicu od 160 stepeni 15 minuta, nakon uklanjanja poklopca, sipajte sva jaja i prskate s sirom. Kuvujemo jelo još 20 minuta i pokušamo.