Posuđe od vahnja

Šta možete učiniti od veta? Počnimo, možda, sa činjenicom da je varalica veoma korisna i ukusna riba koja sadrži veliki broj supstanci korisnih za ljudsko telo. Ali, nažalost, svaka ljubavnica ne zna kako se pravilno pripremi tako da se jelo ispostavlja da je bogato i sočno. Pečenica može biti pržena, pečena u pećnici, dodati u salatu, napraviti riblje kokice, kačkavalj, dim, itd. Meso ove ribe karakteriše neobična nežnost i lakoća. Hajde da pregledamo sa vama neke recepte za kuvanje originalnih jela veta i shvatićete kako su ukusne i sočne ribe.

Riblja čorapica veta

Sastojci:

• vahnja ribe - 550 g;
• prosa - 100 g;
• šargarepa - 2 komada;
• krompir - 4 komada;
• crni luk - 1 kom.
• zelenila kopra, peršun - po volji;
• biljno ulje - 2 tbsp. kašike;
• voda - 3 litra.

Priprema

Dakle, uzimamo ribu, čist, crevo, isperemo, isecemo na velike komade, stavimo u sudu i zalijemo kuvanu vodu. Spustimo vatru i sačekajmo da se bujon vreo. Ovaj put, očistimo šargarepu i stavimo ih u potpunosti u ribu. Zatim očistimo luk, isečemo ih i dodamo oko trećine na tanjir. Sva soli je po ukusu, ukloniti šljamu i pokriti ga poklopcem. Dok se zavara voćnjak sa povrćem, uzimamo drugu posudu, zalijemo malo vode i stavimo u prethodno oljušteni i seckani krompir.

Nakon ključanja, ribe i šargarepu pažljivo staviti na tanjir i ostaviti da se ohladi, a luk se baci. Srafni filter, kako slijedi kroz sito, sipajte u posudu sa krompirom i zapalite. Prohlada se temeljito opere, ulije u posudu, preseže preostali crni luk, kuvana šargarepa.

Takođe bacimo otpatke vahnja u tepihe. Na kraju, dodajte seckane zelenice i stavite lovor list. Isključite vatru, miješajte sve i dajte supu od viteza da pere i kuvate. To je sve, kada servirate, dodajte mu masu.

Salata od goveda

Sastojci:

• fileti vahnje - 250 g;
• Bugarski biber - 2 komada;
• kiseli krastavac - 1 komad;
• marjoram - 0,5 tsp.
• limunov sok - 2 tbsp. kašike;
• susamovo ulje - 2 tbsp. kašike;
• sol, biber - po ukusu.

Priprema

Fileti za grickalice kuvati su u slanu vodu sve dok se ne pripremi, hladi i fino seče. Opran slatki biber se prečisti iz semena i razbija tanke slamice. Kiseli krastavac na malim kockama. Sada se miješajte u posudu za salatu od vahnja, krastavca i bibera. Spremamo benzinsku stanicu. Da biste to uradili, sipajte malo ulja od sezama, dodajte limunov sok, so, biber, marjoram i mešajte. Sip pripremljenu sosu preko salate, ohladiti u frižideru i poslužiti ga stolu.

Vrtica, zamrznuta povrćem

Sastojci:

• vahnja ribe - 1 kg;
• pavlaka - 200 ml;
• kuvana voda - 1 komad;
• crni luk - 1 kom.
• šargarepa - 1 komad;
• Bugarski slani papar - 1 komad;
• kruhove mrlje ili brašno;
• so, biber, list luka - po ukusu;
• biljno ulje;
• zelenilo - po želji.

Priprema

Koliko je ukusno kuvati ribu za vahnju? Možete probati sa povrćem i iznenaditi sve sa zanimljivim i ukusnim jelima. Moja riba, očistiti, iseckati na sitne komade, trljajte s paprikom, soli i ostaviti da marinirate. Zatim se bacamo brašno i pržimo sa obe strane. Povrće se čisti, luk i paprika isečena na male kocke, šargarepa na velikoj grupi. U drugom posudu sipajte sve ulja u uljima sve dok se ne prozrači. Pavlaka se uzgaja vodom, sorom i biberom. Pohovano povrće ravnomerno stavlja na ribu, sipati pavlake sosom, dodajte list i lešnik, ispod zatvorenog poklopca, na niskoj vrućini, oko 30 minuta. Gotova riba posuta s sitnim zelenilom. Ovo ukusno jelo od pašnjaka služi se kuhanom heljdom ili pirinčem.

Ako vi i vaša porodica često jedete ribu, onda vam nudimo još nekoliko korisnih članaka sa receptima za posuđe od somova i jela od fileta polumjeseca .