Kokice od polockova - prilično ukusno i jednostavno jelo, za čiju pripreme vam trebaju jeftini proizvodi. Veoma su hranljivi, delikatni i savršeno pogodni za bilo koji ukras. Hajde da saznamo kako da kuvamo kokice od polockova i da hranimo celu porodicu.
Recept za mesne kuglice od minced polockova
Sastojci:
- sumpor - 700 g;
- sijalica - 1 komad;
- krompir - 1 kom.
- beli hleb - 3 rezina;
- mlijeko - 100 m;
- jaje - 1 komad;
- začini.
Priprema
Očistimo ribu, operemo i pustimo da prođe kroz mlin za meso. Krompir se očisti od lupine, a zatim se grili zajedno s lukom. Sva prsa se temeljno miješaju i salata po ukusu. Hleb namočeno u toplom mleku sve do homogene mekinje, mješavina sa mešavinom ribe, začini sa začini i formira male kote. Stavimo ih u šipku i pržimo ih na biljnom ulju dok se ne pripremimo.
Kokice od polockova u multivarku
Sastojci:
- fileti od polutka - 1 kg;
- beli hleb - 2 komada;
- sijalica - 1 komad;
- beli luk - 1 karanfilić;
- jaje - 2 komada;
- mleko;
- začini;
- maslac.
Priprema
Riblji file se prolazi kroz mlin za meso, zajedno sa oljuštenim lukom, bijelim lukom i belim hlebom. Sve mješajte, dodajte jaje i sezonite s mletim začinama. Pa mi miješamo masu i oblikujemo od nje uredne sitnice ribe. U posudu multivarke postavili smo mali komad krem maslaca i postavili "Baking" mod, pržite kokice 10 minuta na svakoj strani sve dok se ne pojavi korijena kora. Onda stavimo sve riblje kutije iz filea polaka u slojeve, dodamo malo mleka, dodamo so po ukusu, izaberite program "Bake" i postavimo tajmer 20 minuta.
Kačketi od polumjeseca s sirom
Sastojci:
- fileti od polutki - 1 komad;
- tvrdi sir - 100 g;
- beli luk - 3 karanfilića;
- majonez - 2 tbsp. kašike;
- jaje - 2 komada;
- brašno;
- stale hleb;
- začini.
Priprema
Očistimo filet, očistimo je od filma, lagano bijemo čekićem, isecemo ga u tanke trake, uvijamo u sol i začine. Sirevi i beli lukom drobljeni u blender, dodajte domaći majonez i miješajte. Zatim proširite trake fileta s mešavinom sira, zavijte ga u rolne. Sa kruhom isečite koru, rub na višku, razblažite jaja vodom. Mi bacamo riblje komade u brašno, vlažimo ih u tepsiju, srušimo brašno, ponovo sipamo u jaje, a zatim u mrvice. Ispržavamo kokice iz polena sa majonezom na biljnom ulju dok se ne pripremi sa obe strane.
Kokice od polockova u pećnici
Sastojci:
- Pollock meso - 600 g;
- crni luk - 0,5 tona;
- mlijeko - 100 ml;
- koper - 1 gomilica;
- hleba - 3 rezina;
- jaje - 2 komada;
- brašno - 2 tbsp. kašike;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
- začini.
Priprema
Pollock poluotoku unapred odmrznite, pažljivo uklonite trup iz trupca i pažljivo odvojite filet sa grebena. Koper dobro oprati i fino iseckati. Na dva komada hleba izvadimo mrvicu, potopićemo u mleko. Krupne mrvice koristimo kao drobnjak za buduće kutije. Da bi to učinili, oni su malo osušeni u pećnici, omotani u čistu salvetu i srušeni s kotrljajućom iglo u malu mrvicu.
Riblji file fino isečen nožem kako bi se dobilo veliko punjenje. Sijalice se čiste, opere i drobljene na kockama. Zatim uzmite duboku posudu, izložite riblje kašike, koper, luk, prženu hlebnu mrvicu. Posuti sve soli po ukusu, razbiti jaja i posuti nekoliko kašika brašna.
Zatim, gnetite lepljive krpice, lagano ga izbacite sa stola
Posle toga, uzmemo malu posudu za pečenje sa poklopcem, podmazujemo je sa biljnim uljima, širimo kokice na kratko rastojanje, pokrijemo ih poklopcem i šaljemo u vruću pećnicu, zagrejanu na oko 200 stepeni. Isperite ribe na oko pola sata, a zatim uklonite poklopac i ostavite ih lagano smeđim još 10 minuta.