Pileće meso je u našem meniju dugo bilo uobičajeno. Povoljno meso, koje se može s vremena na vreme spremiti na novi način - pravi nalaz za bilo koju ljubavnicu. Univerzalnost piletine još jednom će dokazati odgovore na pitanje o tome šta se može kuvati od pilićnih nogu. Raznolikost recepata je zaista iznenađujuća.
Pileće noge u vreći testa
Uprkos složenom izgledu, pileće noge u testu pripremaju se iznenađujuće jednostavno. Naročito receptor pojednostavljuje upotrebu gotovog lišća.
Sastojci:
- pileće noge - 480 g;
- lišće peciva - 480 g;
- mlijeko - 540 ml;
- limunov sok - 15 ml;
- Korijander zemlje, paprika, kumin - 1 kašičica;
- jaje - 1 kom.
Priprema
Kombinirajte mleko i limunov sok, a zatim pepelite u smešu. Stavite pticu u frižider sat vremena, a nakon nekog vremena osušite svaku nogu i potresite začimbom. Izvuci sloj lisnatog peciva i isecite ga u trake. Svaka traka je omotana oko pileće nogice i podmazana jajima pre stavljanja u pećnicu. Okusno jelo pilećih nogu u testu treba pečiti oko pola sata na 180 stepeni.
Pileća juha
Ne smijemo zaboraviti na piletinu i kao izvrsnu supu bazu, dajući na usput bogatu i mirisnu juho. Supa po receptu dole predstavlja direktan dokaz: zasićen, zagrejan, hranljiv i pun ukusa.
Sastojci:
- luk - 140 g;
- zubi od belog luka - 5 komada;
- šargarepa - 110 g;
- Zemljanska kurkuma, kumin - 1 kašičica;
- dimljena paprika - 2 tsp.
- sočivo - 1 komad;
- paradajz pasta - 45 g;
- voda - 1,2 l;
- pileće noge - 3-4 kom.
Priprema
Mlijete povrće i spasite ih u tepihe ili lavandreu u kojem će se kuhati. Dodajte pečeni beli luk sa lukom i začini, stavite piletinu i pustite ptiču braon. Dodajte pastu od paradajza i razblažite ga malo vode. Nalijte preostalom vodom i ostavite juhu od povrća kuhati pola sata. Posle vremenskog perioda, stavite u opranu soču i nastavite da kuvate dok se pasulj ne omekša. Naše jelo od pilećih nogu gotovo je spremno, ostaje samo da izvadi samu piletinu i rastavi ga na vlaknima pre nego što ga vrati u supu.
Recept za ovo jelo od pilećih nogu takođe se može ponoviti u multivarku: pržiti povrće i živinu u režimu "Baking", a nakon dodavanja tečnosti, pređite na "Soup". U sredini pripreme, sipajte leću.