Koliko je ukusno kuhati meso, tako da se ispostavilo sočno i divno? Predlažemo vam da pržite govedinu sa lukom i poslužite ovom jelu sa bilo kojim ukrasom po svom izboru!
Govedina sa lukom
Sastojci:
- Govedina - 1 kg;
- sijalica - 4 komada;
- biljno ulje - 5 tbsp. kašike;
- začini;
- kari - 1 kašičica;
- zelenila.
Priprema
Sada vam kažem kako prži govedinu s lukom. Meso se opere, preseci film i osuši. Zatim isecite meso u malim porcijama, težine oko 40 g. Sijalica se čisti i razbacuje debelim prstenovima. Pripremljeni komadi goveđeg mesa staviti na tanjir sa biljnim uljima i pržiti sve dok se na umerenoj vatri formira ružna korijena.
Zatim smanjite plamen, stavite luk i posipajte biljnim uljem, kuvajte oko 20 minuta. Na kraju kuvanja posuđujte posudu i biber po ukusu. Servirujemo govedinu sa lukom i salatom od svežeg povrća, ukrašavajući zelenilom i curry curenje .
Pohovana govedina sa lukom
Sastojci:
- govedina - 500 g;
- paradajz pasta - 2 tbsp. kašike;
- pavlaka - 1 tbsp. žlica;
- sijalica - 2 komada;
- brašno - 1 tbsp. žlica;
- biljno ulje;
- začini.
Priprema
Uzimamo zdravo govedino, isperite hladnom vodom, isecemo na kocke i lagano bijemo. Zatim so, pospremite meso po ukusu, stavite teg u pregrejanim uljima i pržite dok se ne formira korijena.
Zatim dodajte pola naribanog šargarepa i luka, temeljno miješajte. Ovo povrće će dati mesu ukusnu aromu i svetlo braon boju. Zatim stavite malo paradajz paste i kuvati zajedno, mešajući oko 20 minuta.
Nakon toga, sipajte malo kuvane vode i ostavite meso na niskoj vrućini da se obara. Preostali seckani lukovi su sigurniji u posebnom tepihu do zlatne boje, sipajte u brašno i isprate ga, neprekidno mešajući. Zatim uklonimo sa ploče, brašno razblažemo kuhanom vodom i kombinujemo ga sa zamrznutim mesom i povrćem. Svi pažljivo mešajte, dajte vrelu 5-7, so, dodajte pavlaka, lovor list i isključite vatru.
Recept za zamrznutu govedinu sa lukom
Sastojci:
- file od govedine - 1 kg;
- crveno semisweetsko vino - 2 komada;
- sijalica - 2 komada;
- biljno ulje;
- začini.
Priprema
Presekli smo govedinu slamcima, iseckali luk na male kockice i prosleđivali ga biljnom ulju do zlatne boje. Zatim dodajte meso, so, biber i pržite na srednju vruću 7-10 minuta. Posle toga, sipajte goveđinu vinom i paprikaš s crnim lukom dok ne kuvate.