Salata, pripremljena od svježeg šargarepa, vrlo je bogata vitaminima i elementima u tragovima. Trebalo bi da se priprema kod kuće i za djecu i za odrasle. Pošto je karoten, koji se nalazi u šargarepu, vitamin je rastvorljiv u mastima, onda se sve salate sa šargarepom pune majonezom, maslacem ili pavlakom, kako ne bi izgubili korisne osobine. Kako pripremiti korisnu, bogatu vitaminom salatu? Hajde da pogledamo zanimljive i dokazane recepte sa vama.
Salata od šargarepe sa belim lukom
Skrećemo vam pažnju na vrlo jednostavnu, ali ukusnu salatu. Posebno je dobro pripremiti ga u zimu, kada su korenje veoma povoljne povrće.
Sastojci:
- šargarepe - 5 komada;
- beli luk - 2 karanfilića;
- orasi;
- sol, biber - po ukusu;
- majonez - za punjenje goriva.
Priprema
Dakle, uzmi šargarepu, mine, očistite i trljajte na maloj grupi. Dodajte beli luk preko njega i dobro ga miješajte. Isecite orahe na male delove i dodajte ih u salatu. Solim, biber po ukusu i ispunite majonezom. Vitaminska salata sa šargarepom i šunkom je spremna!
Recept za salatu od šargarepe
Sastojci:
- šargarepa - 2 komada;
- orasi - 200 g;
- grožđice - 100 g;
- pavlaka - 200 g;
- šećer - 2 tbsp. kašike.
Priprema
Uzimamo korenje, rudnik, oljušteno, oljušteno vrelo vodom i trljao na maloj grudi. Zatim prelijte grožđe u posudu, dobro isperite pod hladnom vodom, zatim popunite vrućom vodom i ostavite 20 minuta da opljusite. U međuvremenu, orasi se oslobađaju iz ljuske, pržimo u suvom tepihu na niskoj vrućini i isecemo nož u male dijelove. Dodajte grožđice, orasi i šećer na naribanu šargarepu, uz sezonu pavlake, temeljno miješajte i poslužite za stolom. Pre serviranja, možete dekorirati salatu sa polovicama oraha, koji se mogu pre-dipped u topljeni čokoladi. Za oblačenje, majonez, povrće, maslinovo ulje, jogurt ili kefir takođe se mogu koristiti. Sve zavisi od tebe!
Salata od korenja s sirom
Ova brza, ali vrlo ukusna salata je pogodna i za praznični i svakodnevni sto. Pokušajte da vidite sebe.
Sastojci:
- šargarepa (srednje) - 5 komada;
- beli luk - 3 karanfilića;
- sir - 150 g;
- soli - po ukusu;
- majonez - za punjenje goriva.
Priprema
Da bi pripremili salatu od šargarepe, uzimamo prosečnu šargarepu, očistimo i trljaju na malom grilu. Dodajte joj stisnuti beli luk i dobro miješajte. Sirovi tri na velikoj grupi i stavite u našu salatu. Salu da okusi i popije majonezom. Salata korenja sa majonezom je spremna. Pre serviranja, možete ga ukrašiti svežom, fino iseckanom zelenom bojom.
Šargarepa i salata od jabuka s redkvicama
Sastojci:
- šargarepa - 300 g;
- jabuke - 100 g;
- repica - 100 g;
- sok od naranče - 30 g;
- šećer u prahu - 1 kašičica;
- cimeta ili đumbira - po ukusu.
Priprema
Sve vrlo, veoma jednostavno: trljajte jabuke, korenje i redkvice na velikoj grupi. Dodajte šećer u prahu, sok od pomorandže i cimeta ili đumbira. Popunjavamo ili maslac ili pavlaku. Salata je spremna!
Salata od kupusa i šargarepe
Sastojci:
- šargarepa - 300 g;
- karfiol - 200 g;
- zeleni peršun - 3 tbsp. kašike;
- biljno ulje - za punjenje goriva;
- sirće - 30 ml;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Uzimamo šargarepu, očistimo i trljajemo na maloj grupi. Solim, biber po ukusu i dodajte fino iseckani peršun, ulje i sirće. Svi pažljivo miješajte. Cvjetača se rastavlja na socijalnim cvjetama i kuva u blago slanu vodu, ohladi i presije na sitne dijelove. Raspadamo kupus na ploči sa klizačem, a odozgo stavljamo šargarepu.