Pollock, pečen u pećnici, za razliku od kuvanog u tiganju, je više sočen i bez sumnje je koristan. Preporučujemo varijante takvog jela uz učešće krompira i povrća, a takođe sugerišemo da probate kombinaciju sosova od ribe i pavlake.
Aljaski polak pečen u pećnici sa receptom krompira
Sastojci:
- polock - 680 g;
- krompir - 680 g;
- čebulice - 135 g;
- majonezna kuća - 210 g;
- prečišćena voda - 140 ml;
- ulje bez mirisa suncokreta - 20 ml;
- velika jodirana so i mešavina paprika (tla);
- aromatična biljka (mješavina) i začini (komponente koje biraju);
- zelenilo (opciono).
Priprema
Za pečenje u pećnici sa krompirom, možete uzeti kao gutted trupci polock bez glava, i riblje filete. Mora da se odmrzne na donjoj polici u odjeljku za frižider i isecu na delove odrezaka. Sada stavljamo ribu u rezervoar za pečenje, ukusan ukusom i začinjen mješavinom koja je poparena biberom.
Moj krompir, čist, iseckan u male polukrugove ili slamke, koji su blago podmazani uljem, podsalivaem i šire na ribu. Na vrhu raspodijelite oljušteni luk i isecite na pola prstena i pokrijte sve sosom napravljenim od smeše majoneze, vode, uz dodatak soli, suhih aromatičnih biljaka i začina po vašem izboru. Po želji, takođe možete dopuniti posuđe sa seckanim biljkama.
Ostaje samo da sačeka pripremu posude u pećnici. Da biste to uradili, unapred napunite uređaj na temperaturi od 205 stepeni i pošaljite ga u posudu od ribe i krompira u trajanju od oko 40 minuta.
Filet polockova, pečena u foliji u pećnici sa povrćem
Sastojci:
- fileti od polockova - 620 g;
- tikvice - 420 g;
- brokoli - 320 g;
- sveži paradajz - 320 g;
- ulje bez mirisa suncokreta - 20 ml;
- Suva provansalna biljka (mix);
- velika jodirana so i mešavina paprika (tla);
- zelenilo (bilo koga da bira).
Priprema
U tom slučaju, pečemo u pećnici, bice nam fileti od polockova, dopunjujući je sa povrćem. I da sačuvamo soćnost hrane, pripremamo ga u foliji. Prvo, odmrznite filet i uštedite višak vlage tako što ćete namočiti salveta. Sada sezonu ribe sa solima, mlevenu mješavinom paprike i Provansalnog bilja i dajte nekoliko minuta za hranu sa aromama. U to vreme pripremamo povrće. Isperite mlade tikvice, obrišite suhe i šargareve šargarepe, koje su, pak, presečene na četiri dela. Brokoli se sortiraju u male socijalizovane, a paradajz se deli na lobule. Miješajte povrće u posudu, dodajte malo ulja suncokreta i seckane zelenilo, a takođe i prelijete sastojke po ukus.
U folijskoj torti zavijeni u kontejner za pečenje, prvo smo položili masu povrća, a na vrhu stavili maramu marame od Aljaske. Formu pokrivamo drugim listom folije, pritisnemo ivice do kontejnera, kao da ga zapečatimo i obedimo dvadeset minuta u grejnoj rerni na 185 stepeni.
Koliko je ukusno pecivo polutati u pećnici s pavlakom?
Sastojci:
- sumpor - 620 g;
- šargarepa - 120 g;
- čebulice - 180 g;
- pavlaka - 220 g;
- ulje bez mirisa suncokreta - 45 ml;
- Suva provansalna biljka (mix);
- velika jodirana so i mešavina paprika (tla);
- zelenilo (bilo koje da bira);
- sir je teško (opciono).
Priprema
Posebno je ukusna polutka, ako je pecite u pećnici sa pavlacem. Da bi to učinili, mi odmrzavamo odmrznute ribe služećim porcijama, zalepimo ih solju i začini, i neka budu malo marinirani.
U međuvremenu, oljušteni i seckani luk i naribane šargarepe su namakane do meke u tiganju sa suncokretovim uljem.
Pripremljena riba je postavljena u formi za pečenje, distribujemo luk od luka odozgo i sipamo sav sos od pavlake. Za pripremu pavlake se sipa, dodajte travu Provence, seckane zelenice i, po želji, naribani sir. Da biste ispečili takvu posudu u pećnici, postavite ga oko trideset minuta na srednju policu uređaja, koja se prethodno zagreva do 185 stepeni.