Pečene knedle

Mnogi čak i pelmeni, ali se slažete, jednostavno kuvani su već prilično dosadni, a ako nije tako, onda se oni smatraju svakodnevnim životom. Dakle, za promenu, vrijedi pokušati pečenje knedle, pogotovo jer različiti recepti mogu biti sasvim dovoljni za mali kulinarski pamflet.

Recept za pečene knedle u loncu sa pečurkama

Sastojci:

Priprema

Najgora stvar u knedlama je što želite ukusno, a vi samo trebate učiniti ukusne. Dakle, poželjno je koristiti domaće knedle .

Recept je dizajniran za dva lonca, iako su naravno svi različiti. Za početak, morate kuvati povrće, možete ga jednostavno napraviti od šargarepa i luka, a možete i rezervirati za druga jela, dodajući korijen kao što su parsnip i celera. Ali u našem slučaju očistite i isecite šargarepu na pola, nemojte potpuno očistiti dve sijalice, ostavljajući guste kože i sjeći ih na pola. Stavite ovo povrće u hladnu vodu i isecite od trenutka vreline upravo pola sata, a zatim dodajte grašak, salate i paprike, ostavljajući da kuvate za još jednu. Prije upotrebe, ne zaboravite da napojite juho, a kuvano povrće može biti sigurno izbačeno, već su obavili svoj posao.

Isecite još jedan crni luk u četvrtine prstena i pržite u ulje, a zatim ga prionite i sesekle pečurke i malo više pržite.

Na dnu posude postavite poslednji luk rezan polukrugom, ali ne stavljajte sve, i dalje vam je potreban luk. Posle toga stavite pola raviola, položite na njih pržene pečurke sa lukom, dobro, na vrhu kisele pavlake pomešane s sjeckanim koprom, a nakon toga ponovite sve prethodno uradjene, a zatim ne zaboravite da sipate 2/3 filtrirane čorbe.

Sada možete poslati posudu u pećnicu, zagrejanu na 180 stepeni, a nakon pola sata uklonite poklopce od njih i pustite da se knedle ispeče.

Krompir, pečen u pećnici u pavlaci i sira

Sastojci:

Priprema

Lupite i isecite luk u polu-prstenove, a zatim ga lagano prospnite u maslacu, ne pržite dok ne smeđe. Kisela pavlaka pomešana sa tostim lukom, sa začinama, soli i iseckanim biljem, uzgred, budite pažljivi sa solima ako je sir koji ste kupili prilično slani. U obliku namenjenoj za pečenje, stavite pelmeni u jedan sloj, a na vrhu mešavinu luka, pavlake i začina. Sve ovo, posipati sirćetom i pečenjem na pola sata na temperaturi od 180 do 200 stepeni.