Nudimo vam recepte za pripremu glazurnih sireva sireva kod kuće. Ovaj neverovatno ukusni tretman ima široku publiku navijača od mladih do starih, a njegovo domaće kuvanje vam omogućava da uživate u ne samo ukusnom ukusu, već i nesumnjivim prednostima dezerta.
Kako napraviti glazirane curds kod kuće?
Sastojci:
- voćni sir - 490 g;
- maslac - 110 g;
- kondenzirano mleko - 170 g;
- Vanilin - po ukusu;
- čokolada crna - 400 g.
Priprema
Crna čokolada se razbija na male rezance, stavljene u posudu ili u mali tepih i postavlja se na vodenu kupku u posudi sa ključanjem vode. Kada se čokolada potpuno topi, koristite silikonsku četku s četkicama od silikona i ostavite ih neko vreme u zamrzivaču.
U međuvremenu, kombinujte skut sa kondenzovanim mlijekom i mekom butterom, dodajte vanilin i dobro miješajte do uniforme. Ako je sirni sirat granulisan i sadrži zrna, onda ga prvo treba prolistati kroz fino sito ili jednako pretučiti sa blenderom. Možete potresati sireve pre parene i sušene grožđe ili ostala suva voća.
Uzmemo kalupe sa čokoladom iz zamrzivača, popunjavamo ih s kremom, po želji napravimo sloj džemova, komada svežeg ili konzerviranog voća ili drugih komponenti, zatim zapečatimo sir sa čokoladom i utvrdimo u frižideru pet do sedam sati da se zamrzne.
Nakon isteka vremena, uklonite glazirane curds iz kalupa i uživajte.
Domaća glazirana curza - recept bez ulja
Sastojci:
- kačkavalj - 230 g;
- pavlaka - 75 g;
- šećer u prahu - 85 g;
- Vanilin - po ukusu;
- čokolada crna - 175 g;
- bobice od džema.
Priprema
Čokolada je slomljena, stavljena u odgovarajuću posudu i stavljena u vodeno kupatilo. Kada se potpuno topi, podmazujemo unutrašnju površinu silikonskih kalupa i odredimo je u frižideru za zamrzavanje oko dvadeset minuta. Zatim prekrijte sa drugim slojem i ponovo ga zamrznite.
U međuvremenu, sojin sir je pomešan sa pavlacem, dodamo šećer u prahu, vanilin i sve prekidamo sa blenderom, procesorom hrane ili ga trljamo preko fine sita. Napunite kalupe sa zamrznutom čokoladom nešto manje od polovine dobijene mase curde, postavite višnje, jagode ili bilo koje druge bobice ili kandiranog voća iz džemova, na vrhu iste količine mase skute, dobro ga dobro zalepite i zaptite ga slojem čokolade.
Postavite obrazac oko pet sati u frižider, tako da su dobro zamrznuti i mogu da služe.