Diverzifikujte dnevne količine posuđenih jela pomoći će palačinke od karfiola. Recept se svakako može nazvati budžetom, jer sastojci ne sadrže složene i skupe sastojke. Odlično bujni proizvodi od jednostavnog testa i povrća mogu kuhati svakog kuvara, a rezultat će premašiti sve, čak i najstrašnija očekivanja.
Kako kuvati palačinke kupusa?
Palačinke od karfiola - recepti, obično jednostavni i brzi. Da biste implementirali ideju, morate razmotriti nekoliko osnovnih pravila, a zatim će poslastica biti ukusna, prijatna i zadovoljavajuća.
- Pre nego što napravite palačinke od karfiola, cvjeće se kuvaju. U vodi možete dodati začine, sušene bilje.
- U testu, povrće se dodaju na samom kraju, fino isecane ili seckane.
- Pripremite palačinke za djecu iz karfiola bez sjajnih i oštrih začina. Možete dodati malu količinu belog luka.
- Kupus se dobro uklapa sa ostalim povrćem: krompir, brokoli, tikvice, tako da možete samouvereno kombinovati sastojke i pripremiti viškomponentne poslastice.
- U dijetetici palačinke iz karfiola ne uključuje brašno, može se zameniti sa zdrobljenim ovsenim ljuspicama instant kuhanja.
Palačinke sa brokolijem i karfiolom - recept
Palačinke od brokolija i karfiola - vrlo ukusna poslastica, koja se služi sosom od pavlake. Pripremaju se veoma brzo, uzimajući u obzir i cvijeće cvijeće. U bujonu možete dodati korenje, korijander, slatku papriku, tako da će kupus postati ukusniji i glatkiji. Mešanje može biti fino nož, ali blender će se takođe uklapati, ali ne pravi povrće, neka se osjetite.
Sastojci:
- karfiol i brokoli - 500 g;
- brašno - 1 komad;
- jaja - 2 komada;
- jogurt - 100 ml;
- sol, biber, puter, prašak za pecivo.
Priprema
- Zavarene cvijeće sjemenja i brokolija za hladno, mleveno.
- Od jaja, jogurta, brašna, praha za pecivo, gnetite testo.
- Kombinujte testo sa kupusom, sorom, biberom, dobro mešajte.
- Pržite na umerenoj vatri sa dve strane na zlatno braon.
Palačinke sa karfiolom i sirom
Palačinke sa sosom su veoma neobične. Takav tretman može iznenaditi čak i finiš neprijatna jela od karfiola. Sir je pogodan za bilo koju tvrdu, služi se kao snack sa originalnim sosom na bazi jogurta. Proizvodi se dobijaju hrustljavi spolja i iznutra.
Sastojci:
- karfiol - 1 kom.
- brašno - 50-70 g;
- jaja - 2 komada;
- kukuruzno brašno - 50 g;
- nariban sir - 50 g;
- jogurt nije kisel - 50 g;
- osušena trava - 1 tsp;
- sol;
- peršun iseckan - 2 tbsp. l.
Priprema
- Zavarene meke socijalno cveće za mlevenje, kombinuju se sa brašnom, sirom, biljem i suvim biljkama.
- Sal, mešajte, unesite jaja i jogurt.
- Spržite do ružičaste strane.
Palačinke sa kefirom
Ukusne palačinke napravljene od pire od karfiola, pripremljene prema receptu opisanom u nastavku, veoma su delikatne. Može se poslužiti djeci koja se ne vole ovako povrće. Palačinke su bujne, usta zalivanje, ružine spolja i meke unutra. Pražite pavlake. Od navedenog broja proizvoda bit će 12-15 palačinki.
Sastojci:
- jaja - 12 komada;
- brašno - 400 g;
- kefir - 200 ml;
- prah za pecivo;
- sol;
- suvi beli luk - ½ tsp;
- kuvana cvjetača - 400 g.
Priprema
- Jaja pobeđuju, uvode kefir, prašak za pecivo, brašno i suhi beli luk. Testo treba biti vrlo tečno.
- Isecite kupusni mešač u stanje pire krompira, stavite u testo.
- Pržite kao uobičajene palačinke.
Fritters od tjestenina i karfiola
Palačinke za kupus i squash moraju biti upotrijebljene sa začinama, lukom, zelenom i belim lukom, inače postoji opasnost od snackanja, jer oba ova povrća imaju neutralan ukus. Kao osnova su pogodni i jogurt, kefir, pa čak i majonez sa senfom. U svakom slučaju, postoji mogućnost eksperimenta.
Sastojci:
- boja kupusa - 300 g;
- mladi tikvica - 1 kom.
- zelenilo od pergole i kopra - 50 g;
- beli luk - 2 zuba;
- kefir - 100 ml;
- jaja - 2 komada;
- brašno - 200 g;
- prah za pecivo, so.
Priprema
- Grate courgette.
- Cepanje kupusa, hladnoće, pomešajte se u pire sa lukom.
- Zrni zeleni.
- Ublažite jaja, uvodite kefir, prašak za pecivo, so i brašno.
- Dodajte kupus i krompir pire, zelenilo.
- Squash stisne iz soka i dodati u testo.
- Obrišite temeljito.
- Fraj fritters od bukvica i karfiola do ružnih strana.
Palačinke sa karfirom bez brašna
Pripremite palačinke bez brašna iz karfiola nije teško. Vezujući sastojak može biti krupica, ovseni ljuspice. Već unaprijed treba pripremiti kupus, kuvati ga sve do meke i manga. Posljednji treba sipati s kefirjem i dopustiti da se pije 15 minuta, tako da su grmovi otečeni - pa će palačinke postati mekše i mekše.
Sastojci:
- kefir - 100 ml;
- manga - 2 tbsp. l .;
- sol;
- suvi beli luk - ½ tsp;
- zelenilo - 50 g;
- boja kupusa - 300 g;
- jaje - 1 kom.
Priprema
- Sipajte mangu sa kefirom, ostavite na stranu.
- Kuvano kupusko sjeme, ali ne i pire krompir.
- Isecite fino zelenilo.
- Ošamljena manga sa kefirom pomešana sa jajima, dodati sitne sastojke, so, sezonu suvog luka.
- Fraj kupus griza sa manga na zlatne strane.
Palačinke sa mlevenim mesom
Izuzetno ukusno pretvara kupus palačinke, čiji recept uključuje mesne komponente. Posuda će postati omiljena nakon prve degustacije, naročito muška publika će ih ceniti zbog sitosti i pikantnosti. Dodajte osjećaj viteznosti na punjenje i hrana će se promijeniti na bolje.
Sastojci:
- mleveni pileći file - 200 g;
- boja kupusa - 300 g;
- jaje - 1 komad;
- jogurt - 100 ml;
- brašno - 100 g;
- zeleni luk - 3-4 perja;
- koper, peršun - 50 g;
- zemlja crvene paprike - ¼ tsp;
- sol, crni biber.
Priprema
- Kuhano kupus, punjen sa mešačem, pomešan sa mlevenim mesom, ubrizgavano jajima.
- Dodajte seckane zelenice, začine, so.
- Uvesti jogurt i postepeno sipati u brašno dok ne dobijete gustu pastu.
- Pržite britvice karfiola sa dve strane.
Kupus i palačinke od krompira
Odlična varijanta kombinacije povrća - palačinke od karfiola i krompira. Jelo se ispostavlja ukusno, srce, zlatno-ružno i svima će se svideti. Kao začini primenjuju suv česen, origano i majčina dušica. Krompiru nije zatamnilo, nakon mlevenja je pokriveno šljunkom limunske kiseline.
Sastojci:
- krompir - 3 komada;
- boja kupusa - 300 g;
- jaje - 2 komada;
- jogurt ili pavlaka - 150 ml;
- brašno - 100 g;
- sol, biber;
- origano, timijan i suvi beli luk - 1 tsp;
- limunska kiselina - 1 pinch.
Priprema
- Pelite krompir, potresite limunadom, miješajte, ostavite na stranu.
- Kuhajte kuvani kupus sa mešavinom, miješajte se sa osušenim biljem.
- Stisnite sok od krompira, dodajte u kupus.
- Uvedite pavlaka, jaja, mešajte, so i biber.
- Sipajte u brašno, gnetite testo, kao i za obične palačinke.
- Uskačite umerenu toplinu do zlatnih strana.
Palačinke sa karfirom i karameliziranim lukom
Bez problema, palačinke napravljene od karfiola bez jaja, kuvaju se i po ukusu delikatesnost neće izgubiti svoje kvalitete. Glavni vrhunac posude će biti sos od karameliziranog luka, koji je pripremljen za originalnu prezentaciju vrućih poslastica. Jelo se brzo pripremi, pola sata će sve biti spremno, uključujući i pripremu sastojaka.
Sastojci:
- karfiol - 500 g;
- nariban sir - 100 g;
- brašno - 150 g;
- krema od 10% - 200 ml;
- beli luk - 1 zub;
- crni luk - 1 komad;
- belo vino - 500 ml;
- šećer - 3 tbsp. l .;
- sol;
- biljno ulje - 2 tbsp. l.
Priprema
- Zavareni kupus i beli luk sa mikserom.
- Pomešajte kremu s sirom, brašnom.
- Kombinujte testo sa kupusom, pržite fritters na srednjem vrućini.
- Isecite luk sa perjem i spasite.
- Sipajte u vino, uturajte dok se alkohol ne isparava, oko 10 minuta.
- Posuti šećer i simetrirati 15 minuta, mešajući dok se sos ne gube.
- Poslužite palačinke toplim karamelnim sosom.
Palačinke od karfiola u pećnici
Najkorisnije fritere se dobijaju u pećnici. Ovaj način kuvanja značajno smanjuje sadržaj kalorija u posudi, a rezultat uvek prevazilazi očekivanja. Poslužite s sosom laganog pavlaka u glavnom toku. Tretman će biti spreman za 40 minuta, uzimajući u obzir vrijeme pripreme proizvoda.
Sastojci:
- karfiol - 500 g;
- beli luk - 3 zuba;
- jaja - 1 komad;
- brašno - ½ st.
- sir - 200 g;
- mlijeko - 50 ml;
- biber i sol.
Priprema
- Cvetno cvijeće s blenderom i lukom.
- Sirove rešetke, mešajte sa kupusom.
- Uvesti mleko, jaje, so, biber.
- Dodajte brašno, mešajte.
- Stavite pergament za 1 kašiku testa.
- Pečenje kupusa u pećnici za 30 minuta na 190.