Kandirani bomboni od pomorandže - ukusni i zdravi recepti za domaće slatkiše

Kandirano voće iz pirinča od narandže, pronalazak ekonomskih domaćica sovjetske ere, ponovo su popularni. Razlog je, njihovo prirodno poreklo, izvrsna nutritivna svojstva i vredan sastojka. Čak i recept, koji je jednom preplašio trajanje kuvanja, sada vam omogućava da proizvod dovedete do željenog stanja za nekoliko minuta.

Koje su koristi od kandiranog voća od pomorandže?

Kandirano voće iz pomorandže, koristi i šteta od kojih ljubitelji zdravih interesa za prehranu mogu da daju dijetetsku ishranu. Ne govorimo o prekomjernoj potrošnji: 50 g kandiranog voća će biti dovoljno za negovanje tela vlaknom i vitaminima, a ne previše. Miner šećera u kuvanju će pomoći da dodatno smanji sadržaj kalorija.

1. Kandirano voće iz narandžaste kože je energetski intenzivan proizvod koji je veoma koristan za ljude koji se bave napornim radom. Između ostalog, oni su kompaktni i stoga se lako uklapaju u lunchbox za prevoz na posao i putovanje.
2. Uz pravilnu upotrebu kandiranog voća, brzo možete da se oslobodite dodatnih kilograma. Supstance sadržane u njima doprinose razgradnji masti.
3. Umerena upotreba kandiranog voća poboljšaće zdravlje, kožu lica, strukturu kose i eliminaciju avitaminoze.

Kako napraviti kandiranog voća od pirinča od narandže?

Kandirano voće iz pomorandže ukazuje na upotrebu celog citrusa, rezane na rezance i osuši u pećnici. Još jedna stvar - kandirano kandirano voće, gde otpadni proizvod - koža, kuvana u slatkom sirupu, pretvara u mirisno i korisno poslastičarstvo. Jedini nedostatak je dugo kuhanje, uzimajući najmanje 20 sati.

Sastojci:

• kora - 1,5 kg;
• šećer - 1,7 kg;
• voda 750 ml;
• limunov sok - 80 ml;
• šećer u prahu - 40 g.

Priprema

1. Potapšite koru u vodi 5 sati.
2. Kuvati u čistoj vodi 20 minuta. Rezani u trake.
3. Napunite vodu šećerom 10 minuta, dodajte limun sok i koru.
4. Kuvajte 20 minuta i uklonite sa ploče.
5. Posle 5 sati, vratite se i stojite na sat.
6. Suvu u rahlo otvorenom rernu.
7. Posle hlađenja, posuti klasično kandirano voće iz pomorandže.

Sirup za kandiranog voća iz pomorandže

Priprema kandiranog voća od pirinča od narandže podrazumeva pripremu sirupa. Od njegove konzistentnosti ovisi o kvalitetu proizvoda: previše debeo će lišiti koru elastičnosti, a slatko i tečnost ne dozvoljava proizvodu da se osuši. U ovom slučaju, važno je posmatrati proporcije šećera i vode 1: 3, a za uravnoteženi ukus dodati limun sok i začine.

Sastojci

• šećer - 500 g;
• voda - 1,5 litara;
• limunov sok - 60 ml;
• zvezda značka - 2 komada;
• vanilija pod - 1 kom.

Priprema

1. Dajte vodu šećerom do vrućine.
2. Kuvati s podnom od vanile i bundeve 10 minuta.
3. Sipajte u limunov sok.

Kandirano voće iz pomorandže - brzi recept

Klasika je klasična, ali barem dobra kao i kandirani plodovi od domaće naranče pripremljeni ekspresnom metodom, koja traje par sati. Zbog toga se korenja oduzimaju od viška gorčine, vriju u slanu vodu nekoliko puta, stavljaju u sirup i stari sat. Nakon toga, sušite je dva sata u blago otvorenom pećniku.

Sastojci:

• kora - 450 g;
• voda - 7,7 l;
• šećer - 500 g;
• limunov sok - 40 ml;
• šećer u prahu - 20 g;
• soli - 20 g.

Priprema

1. Napunite koru sa 2,5 litara hladne vode i kuhajte 10 minuta.
2. Promenite vodu, dodajte 10 g soli i kuvajte toliko.
3. Ponovite akciju.
4. Isecite koru u trake, stavite sirup od 250 ml vode i šećera i kuvate sat vremena.
5. Suva kandirano voće iz pećnice narandže u pećnici.

Kandirani narandžasti slatkiši u čokoladi

Tradicionalno, kandiranog voća iz kore od narandže posuti su šećerom u prahu, iako ništa ne sprečava da čokoladni deserti budu izvan korica. Štaviše, ogorčenost čokolade može naglasiti uznemirenost i izjednačiti iskrenost kandiranog voća. Zatim sve zavisi od preferencija ukusa - kandirano voće može se puniti u potpunosti ili delimično čokoladom.

Sastojci:

• kora - 600 g;
• čokolada - 250 g;
• šećer - 1 kg;
• voda - 2,5 litara.

Priprema

1. Napunite trake sa 500 ml vode i kuhajte 10 minuta.
2. Ponovite postupak dvaput.
3. Razblažite u 1 litru vode, 250 g šećera, stavite koru i kuvate 20 minuta.
4. Dodajte još 250 g šećera i kuhajte 15 minuta.
5. Dvaput ponovite proces.
6. Prebacite koru na pergament.
7. Taliti čokoladu i sipati kandirano voće.
8. Ostavite kandirano voće iz narandžastih pilinga u čokoladi da se osuše.

Kandirano voće iz osušene pomorandže - recept

Mnoge domaćice čine kandirano voće od narandžastih krakova iz starih zaliha. Ovaj proces kuvanja je drugačiji od prethodnih, jer su prilikom skladištenja kruške stekle krutost, krhkost i prekomerno pojavljivanje. U ovom slučaju, oni su tečnost, natopljeni i kuvani tri puta u čistoj vodi, zatim se sipaju šećerom i sipaju bez vode, isparavajući vlagu.

Sastojci:

• voda - 5,5 litara;
• kora - 300 g;
• šećer - 300 g.

Priprema

1. Potapati kruhu u 1 litru vode 30 minuta.
2. Isecite u trake, nalijte u 1,5 litre vode i kuvate sat vremena, mijenjate vodu svakih 20 minuta.
3. Iscijedite vodu, stavite šećer i isprate 40 minuta bez vode.
4. Suva u pećnici.

Kandirano voće iz pećnice narandže u mikrotalasnoj pećnici

Klasičan recept za kandiranog voća od narandžastih pilinga je dugačak, najbrži ipak traje nekoliko sati, a mikrotalasna pećnica se bavi delikatesom za 25 minuta. U ovom slučaju, mikrovalna pećnica se može napraviti i kuvati kore i sušiti kandirano voće. Sretni vlasnici trebaju samo 10 minuta pre-vlažiti kruške u vreli vodi.

Sastojci:

• kora - 350 g;
• šećer - 180 g;
• vrela voda - 700 ml.

Priprema

1. Zalijepite trake ključalne vode 10 minuta.
2. Iscijedite vodu, dodajte 90 g šećera i kuhajte u mikrotalasnoj peći na 6 minuta na 700 vati.
3. Sipajte šećer i ponovite akciju.
4. Uklonite višak sirupa i osušite je u prosečnoj snazi ​​od 8 minuta.

Kako spremiti domaće kandirano voće?

Poznavanje načina skladištenja kandiranog voća kod kuće će pomoći u povećanju roka trajanja proizvoda. Mnogi ljudi znaju da kandirani proizvod treba čuvati u zapečaćenom kontejneru, poželjno na tamnom mestu, a ako se radi o kandiranom voću u slatkom sirupu - u frižideru. Sami po sebi, kandiranog voća su nepristojni, ali treba uzeti u obzir nekoliko suptilnosti.

1. Kandirano voće nije podložno promenama temperature, lako se nosi sa mrazom i može se skladištiti u zamrzivaču ili podrumu.
2. Držite kandirano voće u staklenoj posudi sa dobro zavrtanim poklopcem.
3. Čuvati kandirano voće u vlažnoj prostoriji je neprihvatljivo, vremenom će se držati zajedno i izgubiti kvalitet.