Pileće meso je vrlo čest gost na našim stolovima, zahvaljujući niskoj ceni. Piletina je uvek bila u potrazi jer je meso dijetetsko. Danas ćemo pričati o tome kako kuvati pileća krila.
Pečene pileće krilce
Sastojci:
- krila - 500 g;
- soja sos - 2 tbsp. kašike;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
- med - 2 tsp;
- beli luk - 2 karanfilića;
- sol;
- biber;
- začini.
Priprema
Pripremite krila za livanje - očistite krila od ostataka perja, dobro su oprana. Krila se postavljaju u duboka jela, so, biber. Česen se čisti i pusti preko štampe na krilima, miješati i dodati sojin sos, biljno ulje i med, ponovo se mešati i ostaviti krilima nekoliko sati, pamćenje da ih povremeno uzme. Uljane krilice se postavljaju u kalup i stavljaju u zagrejanu rernu 40 minuta. Spremnost mesa se lako određuje na površini, postaje glazirana i dobiva bogatu, tamniju boju.
Pečena krila sa krompirom
Sastojci:
- krila - 8 komada;
- majonez - 1 tbsp. žlica;
- krompir -600 g;
- crni luk - 1 komad;
- beli luk - 7 zuba;
- soja sos;
- svež rožmarin;
- začini;
- maslinovo ulje.
Priprema
Krila se spinju sa belim lukom, ako su zubi veoma veliki, preseci ih na nekoliko delova. Dobro ih sipajte sosnim sosom i potresite sa biberom, ruzmarinom, mešajte i ostavite krilima nekoliko sati u frižideru. Uzimamo tepih, mast ulja i zagrejemo ga. Krompir se očisti, poseči na ploče i pomešan s lukom posečenim na polupančićima, uliješ u tanjir. Dodajte par karanfilića i stavite pileći poklopac na vrh. Površina je podmazana majonezom i naleta na vrh ostataka marinade. I stavite naš tepih u pećnicu zagrejanu na 200 ° C u trajanju od 30 minuta.
Pečena krila sa medom
Sastojci:
- pileća krilca - 700 g;
- med - 2 tsp;
- soli - 1 tbsp. žlica;
- biljno ulje.
Za marinadu:
- crni luk - 1 kom.
- limun - ½ komada;
- paprika crni grašak;
- začini.
Za dekoraciju:
- češljaj paradajz - 5 komada;
- redkvice - 3 komada;
- crveni slani papar - 1 kom.
- pavlaka - 2 tbsp. kašike;
- peršun;
- listovi zelenih salata.
Priprema
Da bi pripremili marinadu, dodajte sok od limuna, začina i bibera sa graškom na 100 ml kuvane hladne vode. Luk seče na pola prstena, dodajte u marinadu i dobro se mešajte. Krila se utrlja soljem i lagano leži u frižideru 20 minuta, što bi bilo bolje impregnirano. Meliti med i četka od konditorskih proizvoda obilno podmazuje svako krilo. Posle toga, širili smo ih u marinadu i ostavljamo pod jaramom 1 sat. Mi uklanjamo krilca iz marinade i stavljamo ih na poslužavnik za pečenje, što pre podmazujemo biljnim uljem. Peć se zagreje do 240 ° C i peče u krilima 30 minuta, tokom pečenja krila, okreće se sa jedne strane na drugu, sve do pojave kora. Gotovo jelo je ukrašeno povrćem i biljem.
Pileća krilca pečena u foliji
Sastojci:
- pileća krilca - 8 komada;
- majonez - 50 g;
- sol;
- začini.
Priprema
U opranim krilima dodamo začine, so i pažljivo ih potapamo majonezom. U formi za pečenje stele folije, postavite meso na njega i čvrsto ga obmotite. Pečemo naše krilce u zagrejanom rernu 30 minuta. nakon određenog vremena, odvojite foliju i držite krilca u pećnici još 25 minuta na istoj temperaturi. Kada krila imaju zlatnu boju, možete isključiti pećnicu, oni su spremni.