Deci stvarno vole Barney kolačiće , koje se često nalaze na prodaji. Možete, naravno, povremeno i prodavati desertnu salatu, ali ne čitati kompoziciju. I bolje je naučiti kako peki lepe medvede. Takav kolačić za doručak će koštati mnogo manje od kupljenog, a pored toga ćete biti sigurni u njegov sastav.
Barney kolačići keksa
Sastojci:
- jaje - 5 komada;
- brašno brašno brašno / 1 staklo +2 tbsp. kašike;
- šećer - oko 200 g;
- Vanilin ili cimet - prema ukusu i želji;
- ulje "seljak" - 20 g.
Priprema
Naravno, da bi kod kuće napravili kolačiće "Barney", bit će vam potrebni posebni kalupi, ali danas se silikonski oblici u obliku slatkih mladunča mogu lako naći. Ako je oblik nov, popunjavamo ga sa ključanom vodom i obrišemo na suvom. Podmazujte kalupe ulja i odložite neko vreme.
Slomimo jaja lepo, proteini se isušuju u jedan kontejner, a rumen je određen u drugom. Proteini se stavljaju na hladno (u frižideru ili u ledu), i pretura žolje šećerom, tako da se masa dobro povećava u zapremini i postaje nekoliko tonova lakša. Postepeno dodajte brašno, nežno mešajući. Mi smo neko vreme ostavili ovu mešavinu i brisali ohlađene proteine do jakih vrhova. Pažljivo stavite veverice u posudu sa testom i miješajte kašikom ili špatulom. Zatim, testo se distribuira u kalupe na oko pola, jer se keks uvek dobro razvija. Barney kolačići se kuvaju prilično brzo - 20 minuta, i možete pozvati sve na doručak. Ako dodate kakao u testo, dobijate čokoladni keks "Barney". Takođe možete pripremiti mini biskvit "Barney". Samo je potreban drugi oblik.
Barney kolačiće sa punjenjem
Ako želite da dopunite ukus biskvita s punjenjem voća ili čokolade, postoje dva načina. Možete dodati prave sastojke testu pre pečenja ili, koristeći štapić za pecivo, dovesti punjenje u gotovi hladni biskvit. Ali ovaj desert je pripremljen malo drugačije.
Sastojci:
- banane zrele - 2-3 komada;
- granulirani šećer - 1/3 čaše;
- prašak za pecivo - 1/3 tsp;
- Vanilin ili cimet - po želji po ukusu;
- ulje "Farmer" - 120 g;
- jaje - 3-4 komada;
- brašno sita u bijeloj boji - 8-9. kašike sa klizačem;
- mleko - 2/3 čaše;
- kakao ili topljena čokolada - 3-4 st. kašike.
Priprema
Ova verzija kolačića se priprema u tri faze.
Za početak, suvi sastojci se mešaju i preseju: dodajte kakao, prašak za pecivo i vanilin do brašna, kada se smeša dvaput prolazi, dodajte šećer. U drugom kontejneru, razblažite jaja sa mlekom i maslacem (ostavljajući komad za podmazivanje kalupa). Ako ne koristimo kakao, već topljenu čokoladu, ne dodamo je u suvu mešavinu, već u tečnost.
Druga faza - povezujemo dve mešavine, dobijamo testo.
Treća faza - nalijmo testo u kalupe, dodamo pirinčanu bananu u sred praznih i pošaljite u pećnicu 20 minuta. Ispada biskviti "Barney", čiji se recept može mijenjati, koristeći različito punjenje umjesto banane.