Svi znaju da je holesterol štetan. Ali vrlo malo ljudi shvata odakle dolazi i šta s tim. U stvari, holesterol nije štetan, ali je čak potreban i za naše telo. Pomaže u proizvodnji vitamina D i normalizaciji hormonske sfere. Zašto se tako svi bojaju njega? Dobro je kad je sve u ravnoteži u našem telu. Kada se nivo holesterola prekorači, postoji blokada krvnih sudova, što značajno utiče na rad srca i čitavog sistema cirkulacije. Kada testovi pokazuju povišeni holesterol u krvi, potrebna je ishrana. Možete, naravno, piti supstance za drogu, ali bez pravilne ishrane oni će biti beskorisni. Ali, koja vrsta ishrane sa visokim holesterolom će pomoći?
Pravilna ishrana idealno treba posmatrati konstantno, a ne samo sa povišenim holesterolom. Štaviše, ishrana za smanjenje holesterola uopšte ne podrazumijeva odbacivanje nekih proizvoda, već zamjenu ih sa korisnijim, sa manje sadržaja. Proizvodi su podeljeni sa nivoom holesterola u zavisnosti od sadržaja masti. Dakle, postoje hrana koja smanjuje holesterol, mi ih jedemo, a hrana koja je podiže - je isključena.
Izuzimamo:- Odmah eliminišu sve pržene i masne.
- Trudimo se da isključimo masne sorte mesa, uključujući kožu ptice, nikako ne dimljenih i masnih kobasica, i, naravno, slaninu.
- Potrebno je napustiti masnu kiselu pavlaku, kremu, kao i masne sorte sira, kondenzovano mlijeko. Pored toga, mleko treba ukloniti iz pene.
- Poželjno je isključiti žumanca od žuči.
- Sa slatkišima treba da budete pažljivi. Na primjer, isključiti hleb iz bijelog brašna, kao i pečenje, slatkiši: kolači, kolači i slično.
- Ako pripremate juho, obavezno uklonite penu od nje, a za njegovu pripremu odaberite ptičicu i teletinu bez masti.
- Ne preporučuje se kobasica i kobasice, možete odabrati sorte sa niskim sadržajem masti, mlečne ili decije i kobasice - neophodno kuvanu i gostovskuyu.
- Riba masti u umerenosti može biti, ali je bolje pecati ili napraviti par.
- Ako je apsolutno nemoguće isključiti, onda minimizirati potrošnju maslaca i izabrati skupo i kvalitetno, ni u kom slučaju nije margarina.
- Orasi se mogu jediti, ali ne neograničeni, takođe su teški na stomaku, a nužno sveže, ne pržene.
- Možete jesti u neograničenim količinama, kao što su povrće i voće.
- Kuvana piletina nije štetna, ali čak i dnevna hrana, kao što je pusto meso - govedina i teletina. Takođe možete da patite, zec i ćuretina.
- Biće korisno za male masti ribe, škampi i lignje, jer sadrže korisne masne kiseline, kao što je omega 3.
- Možete jesti nisko-mastni sir, pavlaka, sirevi, pasterizovano mlijeko, kao i proizvodi od kiselog mleka.
- Jaja bela može se jediti koliko god je potrebno, nije štetna.
- Svinjetine, biljna ulja, žitarice i mahunarke mogu se jediti bez ograničenja. Ali ne zaboravite na mast.
- Neće štetno da jedu hljeb od polutvrdog brašna, hleba sa mravima, kaljenog zrna, raženog hleba, dijetetskog hleba.
- Možete jesti crnu čokoladu, čak će biti korisna. Slatkiši takođe nisu štetni za sušeno voće. Veoma korisna će biti natopljena jabuka , kompoti, kao i džemovi,
ali poželjno sveže, mleveno šećerom.
Kao što možete videti, ishrana na povišenom nivou holesterola je slična ispravnoj ishrani. Zapravo je to tako. Ako uvek dobro jedete, poštujući principe racionalne ishrane, nećete morati razmišljati o ishrani koja smanjuje holesterol. Ne, naravno, ne možete zauvek zatvoriti pristup slatkišima i kolačima, u našem životu mora biti malo slabosti. Samo je sve potrebno mera. Naravno, takva ishrana za spuštanje holesterola normalizira nivo krvi, ali samo redovni napori će pomoći u popravljanju rezultata.