Zec sa krompirom u pećnici - ukusni recepti za proslave i za svaki dan

Nežan ukus mesa zeca se uvek smatralo odličnom i ishranom. Zec sa krompirom u pećnici, u kombinaciji sa drugim povrćem, začini i krem ​​sosom je kraljevska poslastica, kuvari ga zovu dostojnim konkurentom većini prazničnih jela, ali u pripremi je puno trikova.

Kako kuvati zec u pećnici s krompirom?

Zec sa krompirom u pećnici se priprema veoma brzo, možete odabrati recept sa pavlaku ili paradajzom. Većina domaćica preferira prvu opciju, jer sa paradajzom zbog kiseline jelo se kuva dvaput dugo. Kiselo povrće se dodaje kada se krompiri kuvaju do pola kuvanja, a zatim se pržene odvojeno.

  1. Trup treba izabrati svež, sa mesom svetlo roze boje.
  2. Na trupu treba biti mala vuna na stopalu, da bi bili sigurni da je ovo upravo zec.
  3. Zec sa krompirom se kuva majonezom ili pavlaka sa visokim procentom masti.
  4. Ukusna marinada od paradajza, piva i začina će biti ukusna.

Zec u pećnici sa krompirom i pavlaku

Najpopularniji recept je zec u pavlaci sa krompirom, proizvod od kiselog mleka štiti meso od jakog zagrevanja. Da bi se meso ne sagorelo, neophodno je pripremiti stavljanjem vode na donji sloj pećnice. Trup starog zeca se može omekšati širenjem tankog sloja senfa.

Sastojci :

Priprema

  1. Isecite trup.
  2. Za marinadu mešajte zdrobljeni luk, biber, sol, ulje.
  3. Mršavite meso, stavite ga na hladno 2 sata.
  4. Pokrij pavlaka, stavite na ploču za pečenje.
  5. Rezani krompir, dodajte začine, pavlaka i lagati.
  6. Pečemo 1,5-2 sata.

Zec u rukavu za pecenje s krompirom

Meso zeca je vrlo kulminalno u kuvanju, lako se osuši, tako da je najbolja opcija da napravite sočno jelo od zeca u pećnici sa krompirom - pečeno je u rukavu. Ispostavlja se parna kupka, gde će zec biti natopljen sokovima i apsorbovati arome začina. Za takav tretman smrznuto meso nije dobro.

Sastojci :

Priprema

  1. Isecite mast, isecite.
  2. Miješajte začine, širite komade.
  3. Ostavite sat vremena na hladnoći.
  4. Isecite luk i krompir.
  5. Prekrivaj sve u rukavu, sipajte na mesni sok.
  6. Kuvati 2 sata.
  7. Zec u pećnici sa krompirom, u rukavu će biti ukusniji ako se 10 minuta pre kraja paketa iseči.

Zec sa krompirom u pećnici u foliji

Zec, pečen u pećnici sa krompirom, je popularan jer meso ne sadrži holesterol, u njemu ima mnogo više proteina, a manje masti. Specifični miris zeca dobro je odbijen vodom vinom ili jabučnim sirćetom. Omogućava da sve korisne supstance zadrže jednostavan recept - pečeni zec u foliji sa krompirom.

Sastojci :

Priprema

  1. Lonac mlet sa začinovima i limunovim sokom.
  2. Raspadite meso, očistite na hladnom 3 sata.
  3. Rak u obliku, dodajte krompir.
  4. Šargarepe stavljene na vrh.
  5. Mešajte sastojke sa marinadom.
  6. Zatvorite formu sa folijom, pećnicom 1,5 časa.

Zec u loncu sa krompirom

Zec je odlična opcija za dijetetike, jer uklanja radionuklide iz tela, ovaj proizvod se preporučuje za bebe. Za promenu, možete odabrati takvu opciju kao zec u posudama s krompirom i pavlaku. U pećnici je pričvršćen na srednju policu tako da folija ne zagreje sa gornjeg zida ploče.

Sastojci :

Priprema

  1. Mješavajte majonez s senfom i začini, širite meso.
  2. Skinite na hladno 40 minuta.
  3. Odlepite krompir i luk, rešite šargarepu.
  4. Dodati so i korijander, mešati, marinirati pola sata.
  5. Postavite slojeve krompira i mesa.
  6. Posuti s naribanim sirem, dodati vodu.
  7. Zec sa krompirom se peče u rerni 1 sat.

Zec sa pečurkama i krompirom u pećnici

Zec sa pečurkama i krompirom je nekad bio najpopularnije jelo, jer su korišćene samo bele pečurke. Šuma, osušena, imaju odličan ukus, ali moraju se oprati i natopiti dugo vremena. Možete odabrati pečurke, onda će ukus biti intenzivniji, morate pečiti meso pečurkama do zlatne boje.

Sastojci :

Priprema

  1. Sježite meso na komade, pržite.
  2. U istom ulja, izvadite crni luk.
  3. Sipajte juho, sipajte u meso.
  4. Dodati iseckane pečurke, so.
  5. Čačkati 1 sat i 30 minuta.
  6. Zec sa krompirom i pečurkama u pećnici će biti sokrije ako ga pustite da pivo.

Zajednički zec sa krompirom - recept

Posebnost mesa zeca je takođe da pomaže brzo vraćanje snage nakon bolesti i traume. Brzi i jednostavni recept je zec kalcijum u krušnoj pećnici. Povrće se najpogodnije presecaju u tepihe ili četvrtine, u zavisnosti od veličine korena, onda će krompir kiti do mjere, zadržavajući apetizirajući izgled komada.

Sastojci :

Priprema

  1. Isecite meso.
  2. Dodajte luk i beli luk sa pavlacem, majonezom, začinima, solima.
  3. Namirite meso marinade za 2 sata.
  4. Rezati krompir, staviti ih u kozanok, sipati toplu vodu.
  5. Dodajte meso marinadom.
  6. Pokrijte folijom, pustite 1 sat.
  7. Uklonite foliju, držite ga još 15 minuta.

Ragout zeca sa krompirom u pećnici

Što je stariji zec, jači će biti poseban miris, tako da bi ovaj trup trebalo da bude namočen 2-3 sata u hladnoj tekućoj vodi. Ako je beba mlada, onda dovoljno začina i marinade, možete dodati brašno pavlaku tako da sos postaje deblji. Ukusna i biće čaša - jednostavan recept za zeca u pećnici sa krompirom.

Sastojci :

Priprema

  1. Isecite meso, spržite sa začinama.
  2. Krompir, luk i šargarepa bačena mesom, pavlaka i paradajza.
  3. Preklopite u karfiolu, simetrirajte 1 sat.

Zec u pećnici sa krompirom u majonezu

Na mekoću krompira utiče na crni luk, što je više, to će biti još ukusnije. Meso sa krompirom treba napuniti samo toplom vodom, a hladno jelo se priprema duže. Zec će biti blagi, ako uzmete majonez umesto kiselog pavlaka, daje poseban ukus, takav zec sa krompirom u peći će se rastopiti u usta.

Sastojci :

Priprema

  1. Isecite meso, spržite sa začinama.
  2. Potroši luk odozgo.
  3. Dodajte majonezu.
  4. Rezani krompir, stavite ih.
  5. Dodajte vodu, pokrijte folijom.
  6. Pečemo 1 sat.
  7. 10 minuta pre kraja uklonite foliju.

Filet zeca u pećnici sa krompirom

Posuda će se pokazati ukusnijom ako koristite filete, a kuvanje zeca u pećnici sa krompirom će potrajati manje vremena. Komadi dobrog namota, ako se meso odmah isprži začinom ili ih dodajte u pavlaku ili paradajz sosu. Krompir se može rezati ne sa pločama, već sa brusochkami, tretmani će izgledati lepšim na ploči.

Sastojci :

Priprema

  1. Isecite filet, pržite, pomerite.
  2. Dodajte luk sa paradajzom, sipajte meso.
  3. Kuvajte kuvani krompir, leži.
  4. Rešite sira pomešan sa mlevenim mrvicama, posipajte na vrhu.
  5. Pustite topljeni puter.
  6. Pečite 20 minuta pre okršaja.

Pita sa zečem i krompirom

Zec sa krompirom, kuvan u rerni, u davnim vremenima često je služio kao punjenje za pitu . Takav tretman je takođe nazvan kurik i iznenadio goste, dajući poslasticu, kao glavnu dekoraciju prazničnog stola. Najbolje se smatralo pečenjem sa puno punjenja, gde je zec posebna delikatesa. Možete ga učiniti bez miješanja testa.

Sastojci :

Priprema

  1. Kvarite meso, odvojite ga od kostiju.
  2. Mix brašno sa maslacem i brokolom, začini.
  3. Kuvajte kuvani krompir, dodajte natopljenu hleb, jaje, puter, luk i zelenilo, začine.
  4. Oblikujte ulje, stavite slojeve testa, mleveno meso i sos.
  5. Kornice sa zečem i krompirom pečemo 30 minuta.