Poznati za mnoge testenine u mornarici ili italijanski špageti bolognese - dva sasvim različita recepta od istih osnovnih sastojaka - testenina s mlevenim mesom i sosom. U stvari, ako dopunite kompoziciju soseva, možete stvoriti apsolutno izuzetne tretmane, stvoriti različite opcije za srdačan obrok za svaki dan i za svaki ukus.
Kako kuvati testenine sa mlevenim mesom?
Ukusne tjestenine s mlevenim mesom, kuvane sa zanimljivim receptom, mogu se transformisati iz jednostavnog jela u neobičan ukusni restoran. Glavna komponenta ovog tretmana je sos, a testenine se mogu kuvati u skladu sa uputstvima navedenim na pakovanju sa pastama.
- Za pripremu ukusnog sosa za testenine sa mlevenim mesom, potrebno je pečenje mljevena, stalno miješati, mora biti ružno.
- Ako se ne odnosi na klasične recepte, kao što su bolonjeze, sastav sosa može se proširiti aromatičnim sastojcima, povrćem i sosom iz različitih vrsta mesa: pileća, svinjetina ili ćuretina.
- Ispečite testenine s mleveno meso u pećnici vrlo jednostavno i originalno. Pored lazanja možete pripremiti punjene cijevi, školjke i druge velike testenine.
Testenine sa mlevenim mesom na italijanskom - recept
Klasična testenina Bolonjese sa mlevenim mesom nije brža, ali glavna prednost ovog sosa je dugoročno skladištenje. Mlijeko i crveno suho vino dodaju poseban ukus jedu, ali osnova nije goveđa mast. Poštujući ova jednostavna pravila, možete stvoriti pravu italijansku večeru.
Sastojci:
- špageti - 300 g;
- mleveno govedino - 500 g;
- mlijeko - 100 ml;
- kopile - 200 ml;
- paradajz u sopstvenom soku - 400 g;
- crni luk - 1 komad;
- flakes of chili - 1 pinch;
- sol i majčina dušica;
- maslinovo ulje - 50 ml.
Priprema
- Na ulje poprskajte seckani luk, položite mince.
- Pržite dok se meso ne osvježi, neprekidno mešajući.
- Da uvede obrijani paradajz i vino, sol, sezonu sa timijanom i čili.
- Obrišite ispod poklopca najmanje sat vremena, dok tečnost ne upari, a sos se ne zguši.
- Sipajte u mleko, potopite još 20 minuta.
- Kvarite špageti al dente, stavite posudu, na vrhu širite sos.
Testenina Karbonara sa mlevenim mesom - recept
Pasta karbonara sa mlevenim mesom - nije najatraktivnija varijanta posuđa, ali je neverovatno ukusna i puna. Sos od jaja je savršeno kombinovan sa testeninom i sosom od mesa, koji pored svinjetine sadrži slaninu i parmezan. Za pripremu jela nije neophodno za budućnost, u hladnom obliku, poslastičarstvo nije tako ukusno.
Sastojci:
- mleveno mleveno meso - 300 g;
- špageti - 400 g;
- slanina - 200 g;
- jaja - 2 komada;
- žumance - 2 komada;
- maslinovo ulje - 20 ml;
- Parmezan - 200 g;
- soli, suhih biljaka.
Priprema
- Ispržite sesovanu slaninu dok se masti ne odmrzne, izvadite ga iz tiganja na tanjir.
- U pečeni pečenju mleveno mleveno meso vratite slaninu, solju i sezonu uz biljke.
- Meso treba malo da se ohladi.
- Uđite u jaja, rumenjak i nariban sir, sezonu s solju i biljem. Dobro se dobro miješaj.
- Kuvajte špageti al dente, miješajte sosom, jaja će se gustiti, a sir će se rastopiti.
Testenine sa mlevenim mesom u kremastom sosu
Testenine s mlevenim mesom i kremom biće ukusnije ako primenite pileći file iz dojke. Dobar dodatak sosu je celer, zelje od belog luka i malo vrućeg bibera. Od povrća više vole luk, slatke paprike. Bijelo vino će učiniti sosom neobično ukusnim, tokom zagrevanja posude alkohol će ispariti, ostaju samo mirisi grožđa.
Sastojci:
- tagliatelle - 300 g;
- pileća mica - 500 g;
- crni luk - 1 komad;
- slani biber - 1 komad;
- stabljike celera - 1 komad;
- čili paprika - 1 pod;
- beli luk - 1 zub;
- krema - 200 ml;
- belo vino - 200 ml;
- sol, biber, majčina dušica;
- maslinovo ulje - 30 ml.
Priprema
- Sparce luk, slatka paprika.
- Uvesti mleveno meso, mešati prženje. Dodajte beli luk i seckanu celeru.
- Sala, sezona sa začinima, prelijemo u vino, pokrivamo 30 minuta ispod poklopca.
- Kada se tečnost upari, sipajte u kremu, miješajte, sipajte 10 minuta.
- Otkucajte tagliatelle, stavite u tanjir, mešajte. Tjestenina s mlevenim mesom poslužila je odmah.
Testenine sa mlevenim mesom i paradajzom
Neobično ukusne testenine sa suvim paradajzom i nadevom će privući sve ljubitelje jela od tjestenina. Ovaj recept je dobar način za nanošenje tegle začinjene gajbe, a možete koristiti ulje, u kojem paradajz marinirani. Mleveno meso je bolje koristiti goveđe meso, ali zbog ovakvog izgleda, ona će se uklapati i na svinjetinu i piletinu.
Sastojci:
- testenine - 300 g;
- sušeni paradajz - 100 g;
- forme - 400 g;
- bosiljak osušen - 1 tsp;
- sol, crni biber.
Priprema
- Spržite šargarepu, sezonu sosom, biberom i bosiljem.
- Sipajte u 2 žlice. Lolje ulja iz suncokretiranog paradajza, miješati, pihajte 10 minuta.
- Bacite sušeni paradajz, mešajte, isključite vatru.
- Ukopati testenine, miješati sosom.
- Testenine sa paradajzom i natopljenjem odmah su služile.
Testenine sa mlevenim mesom i pečurkama - recept
Neobičan i bogat ukus je testenina s mlevenim mesom i pečurkama u kremastom sosu . Koriste se po pravilu dostupne pečurke, ali ako je bilo šumskih gljiva ili suhih pečuraka, definitivno biste iskoristili priliku da ih primenite u ovom receptu. Sir će se uklapati u čvrste svrhe, važno je da je sa blagim kremastim ukusom.
Sastojci:
- paste - 400 g;
- pečurke - 400 g;
- piletina - 400 g;
- sir - 100 g;
- krema - 200 ml;
- sol, crni biber;
- maslinovo ulje.
Priprema
- Spržite mleveno meso, dodajte seckane pečurke, uturajte dok tekućina ne isparava.
- Sol i sezona sa biberom.
- Sipajte kremu, pokrijte ga ispod poklopca 20 minuta sve do guste konzistencije.
- Ukopati testenine, staviti posudu, proširiti sos preko vrha, posuti s naribanim sirem.
Špageti sa mlevenim mesom i paradajzom
Testenine sa mlevenim mesom i paradajzom - budžetska i brza verzija klasičnog bolonjskog sosa. Možete pripremiti tretman prema vrlo minimalističkom receptu ili dodatku sa povrćem, na primer, patlidžama, paprikom i svežim paradajzom, pa će posudje biti više zasićeno i mirisno.
Sastojci:
- paste - 400 g;
- patlidžan - 1 komad;
- slani biber - 1 komad;
- paradajz - 2 komada;
- formee - 500 g;
- vruća paprika - 1 pod;
- paradajz pasta - 1 tbsp. l .;
- voda - 1 komad;
- šipak šećera;
- sol, crni biber, suvi bosiljak.
Priprema
- Pržite parče jaja, dodajte slatki biber, a zatim mleveno meso.
- Pržite dok ne pripremite meso, ostavite sesekljan paradajz.
- U vodi, rastvora paradajz paste, sipajte u sos, bacite šipku šećera.
- Sol, sezonska sa začinama, simmeri dok tečnost ne upari.
- Kiti paste, iscedite vodu, zalijepite sadržaj tepiha u posudu, miješajte.
- Služi se sa testeninom sa povrćem i natopljenjem odmah.
Testenine s mlevenim mesom i sirom
Testenine s mlevenim mesom i ricotta nisu pripremljene dugo, 40 minuta na stolu će biti neobičnog tretmana sa sjajnim ukusom ukusa. Sir dobro uklapa u bilo koje meso, možete koristiti mješovito meso, paradajz treba zreo, blago slatko. Piquancy će posuđivati toplu biberu, ako ne postoji sveža, sušena čili će učiniti.
Sastojci:
- špageti - 500 g;
- forme - 400 g;
- paradajz - 4 komada;
- Ricotta - 200 g;
- vruća paprika - 1 pod;
- crni luk - 1 komad;
- beli luk - 2 zuba;
- maslinovo ulje - 20 ml;
- sol, mlet paprika.
Priprema
- Na ulje, spasi crni luk sa vrućim biberom, dodajte punjenje. Srčite dok se tečnost ne isparava.
- Uvesti sesekljan paradajz i seckani beli luk.
- Dodajte razblaženu ricotu, potresnite 3 minuta.
- Ukopi špagete, stavite posudu, dodajte sos.
Testenine sa ribljim mlevenim mesom
Taj recept za testeninu s mlevenim mesom odlikuje se ne samo sastavom sastojaka u sosu, već i originalnom posluživanjem. Riblje kugle izgledaju sjajno na jelima, dobro se uklapaju sa testeninom, sirom, povrćem. Aroma i začinski tretman dodajeće beli luk i siječeni svež korijander. Odličan porodični obrok pripremljen je u jednoj posudi.
Sastojci:
- špageti - 400 g;
- mlevene ribe - 500 g;
- biljno ulje - 20 ml;
- paradajz sos - 50 g;
- voda - 1 komad;
- cilantro - 1 šaka;
- beli luk - 1 zub;
- osušeni ruzmarin, so.
Priprema
- Obrišite se iz kugle za punjenje, pržite ulje do zlatne boje.
- U međuvremenu, kuvati špageti al dente.
- U tiganju, bacite iseckani beli luk, dodajte sos, razblaženi vodom.
- Uzmite začine, soli, deset minuta.
- Stavite špagete u tiganj, mešajte, sezonu s sitanim cilantrom.
- Pasta sa mlevenim mesom se služi odmah, dok je vruća.
Cannelloni sa mlevenim mesom i paradajzom
Ukusne, spektakularne punjene tjestenine s mlevenim mesom osvajaju sve ljubitelje zanimljive hrane. Cannelloni, prema ovom receptu, nije unapred kuvan, ispunjen mlevenim mesom i pečen ispod mirisnog, blago umaka i sira. U sosu u posudi mora biti puno, tako da se tubule dobro kuvaju i posuda se ne isprazni.
Sastojci:
- kaneloni - 12 komada;
- formee - 500 g;
- paradajz pasta - 4 tbsp. l .;
- voda - 3 predmeta;
- ljuspice čili - 2 tsp;
- crni luk, korenje, paradajz - 1 kom.
- sir - 200 g;
- so, biber, suvo italijansko bilje.
Priprema
- Spržite punjenje dok ne budete spremni, slani, sezonite sa biljkama, ohladite.
- Dodajte luk, dodajte korenje i paradajz.
- Sipajte u vodu paradajz paste, mešajte, čili.
- Napravite sosu 5 minuta, dodajte so.
- Cijevi napunite s mlevenim mesom, stavite u sosu razmazan oblik.
- Sipajte paradajz sos preko testenina.
- Posuti s sirom, pecite 30 minuta.
Lasagne sa mlevenim mesom i paradajzom
Delikatno ukusna lazanja - testenina s mleveno meso sa bolognese sosom ispod bechamela i parmezana. Neobično jelo je popularno ne samo kod kuće, već je osvojilo i srca gurmana i ljubavnika ukusne hrane širom svijeta. Bijeli sos, koji stvara osnovu pikantnog ukusa, pripremljen je vrlo jednostavno, njegova obavezna komponenta je muškat.
Sastojci:
- listovi za lazanje;
- formee - 500 g;
- crni luk i šargarepa - 1 kom.
- paradajz u sopstvenom soku - 300 g;
- paradajz pasta - 2 tbsp. l .;
- Parmezan - 250 g;
- osušeno bilje, so;
- mlijeko - 700 ml;
- brašno - 2 tbsp. l .;
- maslac - 100 g;
- Muskat - ¼ tsp.
Priprema
- Sparce luk i šargarepa, dodajte mleveno meso, so, sezonu biljkama.
- Dodajte paradajz i paradajz, pomešajte 20 minuta.
- U šunku, rastopite maslac, bacite brašno, do braon do zlatne boje.
- Sipajte u mleko, soli, bacajte Muskat, da mučite dok se ne gube.
- Podmazati obliku ulja, slojeva mlevenih mesa, testenina, bešamela i sira.
- Pečemo 40 minuta.