Rolovi se mogu poslužiti ne samo sa jednim sojinim sosom. U domovini ovog jela postoji ogromna raznovrsnost dodavanja rolni i suši - u Japanu. Neki recepti su nam preneli u autentičnom obliku, dok su drugi bili podložni evropeizaciji, opcijama i drugim onima koje smo prikupili u ovom članku.
Recite sos od začina za rolnice
Sokovi bazirani na majonezu su izuzetno popularni u Japanu. Jedan od klasičnih recepti koje smo pripremili za vas ispod.
Sastojci:
- majonez - pola veka;
- vrući sos - 2 tbsp. kašike;
- sok od limete - 1 tsp.
Priprema
Majoneza se pomeša sa začinjenim sosom i sokom od limete. Loveri mogu još oštro dodati u sos malo malo vrućeg sosa. Mi odmah poslužimo sosu ili ga čuvamo u zatvorenoj posudi do mesec dana.
Recept za sos rolne
Takav sos se ne koristi kao dodatak za rolnice, ali često je s tim da su komadiće ribe koje su uvučene unutra pomešane.
Recept je jednostavan: uzmite sir Philadelphia i krem u razmeri 3: 1, mešajte sastojke homogeno ručno, ili sa blenderom i voilom, naš sos od sira je spreman!
Recept za krem sos za rolnice
Ovaj recept je teško nazvati domaći orijentalni, ali za ljubitelje eksperimenata na hranu, dole predstavljeni recept se može smatrati pronalaskom.
Sastojci:
- maslac - 1 tbsp. žlica;
- beli luk - 1/2 zuba;
- mleko - 2 tbsp. kašike;
- krem - 2 tbsp. kašike;
- sir sa bijelom plesom - 40 g.
Priprema
U maslacu pržite beli luk sve dok se ne pojavi miris. Sipajte mleko, kremu i sir u tiganj. Pripremite sos sve dok se sir ne topi, a zatim uklonite sa vrućine i potpuno ohladite.
Ovakav evropski sos može se koristiti ne samo za suši i rolnice, već i kao posip za povrće ili sos sa kremom za testenine.
Soja sos za rolnice
Rolovi se mogu poslužiti ne samo sosnim sosom, već sa posebnim dodatkom na bazi toga.
Sastojci:
- paste pasta - 1 kašičica;
- zeleni luk - 2 perja;
- Myrin - pola veka;
- tamno susamovo ulje - 1 tsp;
- soja sos - 6 tbsp. kašike.
Priprema
U malu posudu razblažite pastu vaze u japanskom Mirin vinu, dodajte fino seckani zeleni luk, malo sojino sosu i susamovo ulje. Dobro promešajte i odmah služite stolu sa delom kućnih rolni.
Ljubitelji akutnih mogu dopuniti sos sa nekoliko kapljica vrućeg sosa, ili fino iseckane čili.