Kukuruzni ukus bobičastih čokolade često zastrašuje mnoge koji jednostavno odbijaju da ih koriste čak i uprkos impresivnoj listi korisnosti i vitamina sadržanim u njima. Ali, ako kuvate džem ili džem od kupine, onda se u ovoj formi jede sa zadovoljstvom, dajući telu samo koristi. Razgovaralićemo o drugom danas i detaljno objasniti kako pripremiti ukusni i najkorisniji džem od crne čokolade za zimu.
Kako napraviti džem od crne čokolade i jabuka za zimu - recept
Sastojci:
- šunka u aruguli - 1,5 kg;
- jabuke - 610 g;
- voda filtrirana - 320 ml;
- granulirani šećer - 2,3 kg.
Priprema
Posebno ukusno je džem crne groždja sa dodavanjem jabuka. Posljednje je bolje odabrati kisel-slatke mirisne sorte, poput, na primer, Antonovke. Voće, spašavamo iz jezgre, isečemo na delove i dodamo malo vode, pustimo ga ispod poklopca petnaest minuta ili dok se ne usisne. Na isti način isto radimo i sa crnim šljunkom. Napunite isperene bobice vodom i stavite peć na kuhanje. Nakon što omekšate masu bobice zajedno s brušenje jabuka kroz sito i pomešajte nastali pire krompir sa šećerom. Zakržimo džem na niskoj vrućini do željene gustine, zatim pakujemo još vruće na sterilnim i suvim kontejnerima, zapečatimo ih i obrnutim dajemo radnom komadu za samoterilizaciju, umotanu sa ćebe.
Džem od crne čoke s šljivom u multivarku
Sastojci:
- šunka u aruguli - 1,5 kg;
- šljive - 610 g;
- voda filtrirana - 320 ml;
- granulirani šećer - 2,3 kg.
Priprema
Chokeberry je savršeno kombinovan u različitim prozorima sa šljivama. Gem nije izuzetak. Hajde da pripremimo takvu delikatnost u multivarku i potvrdimo ispravnost ove izjave. Oprane šljive, podelite na polovinu, uklanjate kosti, ali mi uzimamo rowan, isperemo i odbacimo ne-odabrane uzorke. Sada, šljive i crne trešnje treba da se sruše u blender ili preskočite nekoliko puta kroz mlin za meso.
Dobijena masa berry-šljive se pomeša sa šećerom i prečišćenom vodom, postavljenom u više uređaja i postavlja uređaj za režim "gašenje". Mi pripremamo deliciju u roku od dva sata, s vremena na vreme uz mešanje sadržaja multivarke.
Gotovo džem mora biti zavijen u vrućoj formi preko suvih, kuvanih tegli, zapečaćenih sa sterilnim poklopcima, kao iu prethodnom slučaju, pod toplim pokrivačem, samoterilisati i polako se ohladiti.