Pite kuvane na bazi mlečnih proizvoda, uvek postaju guste od onih napravljenih na vodi. Posebno mokra i teška se peče kefirom u bazi. Za ljubitelje ružnih i puni ukusnih pita, ovaj delikat će biti idealan za posluživanje šolje kafe ili čaja. U nastavku ćemo analizirati nekoliko varijanti pečenih pita sa jabukama na kefir.
Recept za kefirsku pitu sa jabukama
Među sastojcima ovog recepta, odlučili smo zamijeniti uobičajeni beli šećer s smeđom trskom, ako možete isto, a zatim pokušajte. Reed šećer daje pečenu ugodan ukus karamela.
Sastojci:
- šećerna trska - 245 g;
- jaje - 1 komad;
- brašno - 285 g;
- biljno ulje - 65 ml;
- soda - 5 g;
- kefir - 245 ml;
- jabuke - 175 g;
- cimeta - 1 kašičica;
- maslac - 10 g.
Priprema
To je prilično brza pita na jogurtu sa jabukama, jer nema nikakvu posebnu tehnologiju gnetenja, sastojci se jednostavno spajaju u jednoj posudi.
Izvadite jabuke na srednje veličine i stavite ih na ostatak sastojaka (izuzev maslaca). Počnite da mešate i nastavite dok sve komponente ne budu spojene zajedno. Dugo se miješati ne bi trebalo, inače će pita biti vrlo gusta i "gumena". Kada se postigne potrebna konzistencija, mast izbrišite pljosnatim mlinom na komad mekog ulja i popunite ga svećom. Pečite sve na 160 stepeni 45 minuta, a služite toplo, možete sa kremom ili sladoledom .
Pita Charlotte sa jabukama - recept za jogurt
Sastojci:
- brašno - 115 g;
- prah za pecivo -5 g;
- šaka ludaka;
- soda - 5 g;
- kefir - 65 ml;
- cimet - 5 g;
- maslac - 65 g;
- šećer - 135 g;
- jaje - 1 komad;
- jabuke - 115 g.
Priprema
Tehnologija miješanja ovog testa u potpunosti je u skladu sa pripremom keksa. Prvo, priprema se mešavina suvih sastojaka, a zatim možete nastaviti na ostatak: trešite u kremu sa šećerom omekšanim uljima, dodajte jaje, prelijte u kefir. Dodati pripremljenu mešavinu suvim sastojcima, staviti komade jabuka i seckane matice. Formirajte tortu u zagrejanoj pećnici za 195 stepeni. Vreme pečenja 18-20 minuta.
Takođe možete napraviti kolač sa jabukama na kefir u multivarku, jer za ovo morate postaviti "Pečenje" i sačekajte zvučni signal.
Jelied pita sa jabukama na jogurtu
Sastojci:
- kefir - 115 ml;
- jabuke - 220 g;
- jaja - 3 komada;
- brijanje kokosa - 1 komad;
- šećer - 310 g;
- soda - 5 g;
- brašno - 375 g;
- biljno ulje - 310 ml;
- orasi - 1 tbsp.
Priprema
Ujedajte biljno ulje zajedno sa jajima i jogurtom. Dodajte šećer i započnite po porastu brašno. Kada se testo udružuje, spojite ga na komade jabuka, kokosovih čipsa i seckanih orahova. Distribuirajte testo u obliku, ostavite ga da pere pola sata (temperatura - 160 stepeni).
Ukusna torta semolina sa kefirima i jabukama
Sastojci:
- jabuke - 490 g;
- gajenje mesa - 115 g;
- brašno - 165 g;
- soda - 5 g;
- jabuka pire - 230 ml;
- prašak za pecivo - 5 g;
- jaja - 4 komada;
- kefir - 230 ml;
- šećer - 145 g.
Priprema
Miks manga sa sokom, ovsenim kromom, prahom za pecivo i cimetom. Odvojeno mešajte jaja s jabukovim sosom i šećerom. Sipajte kefir. Kombinujte obe mešavine sve dok se ne formira jednoobrazno testo. Dodajte parče jabuka u testo i ostavite sve da stoji 15 minuta, tako da je mancha apsorbirala malo vlage, nakon što je pečenu tortu na 185 stepeni 20 minuta. Poslužite sa svježim ili konzerviranim voćem , sladoledom, bobicama ili slično.