Biskvit testo

Iz ogromnog asortimana proizvoda od konditorskih proizvoda značajan procenat predstavljaju deserti, kuvani na bazi testa keksa. U suprotnom, njegova zračna i nežna struktura, savršeno kombinovana sa bilo kojom kremom ili ostalim komponentama koja dopunjuju njegov ukus, omogućava vam da kreirate sve više i više slatkih remek-dela.

Nudimo neke mogućnosti za izradu testa za biskvit i kao posledicu - osnovu mnogih budućih deserta.

Kako napraviti teks na biskvitu za tortu kod kuće - recept?

Sastojci:

Priprema

Testenina od keksa je vrlo mucna i zahteva usaglašenost sa nizom obaveznih uslova. Jaja koja se koristi za to mora biti sveža i pravilno obrađena. Posuđe, u kojem ćemo ih razbiti, neophodno je razmastiti. Da bismo to uradili, mi ćemo ga zamrznuti nekoliko minuta i ostaviti da se osuši ostatke vlage. Trajanje procesa bičenja je takođe veoma važno. Prvo ih vadite petnaest minuta, postepeno povećavajući brzinu, a zatim sipajte malo šećera i obradite mikser sa najvećom brzinom barem u isto vrijeme. Tek nakon toga dodamo u slatku, bujnu masu jajeta da probamo vaniliju, skrob i izmerenu količinu preplanog pšeničnog brašna. Mi premijemo suhe sastojke s preciznim pokretima odozdo prema gore, kako bi dobili jednako dovoljno tekuću tečnost od keksa.

Sada ostaje samo da ga dovede do spremnosti. Da bi se to uradilo, uljani, podeljeni oblik je obložen papirom za pečenje i sipao u njega kuvano testo. Posle pedeset minuta mirnog boravka u zagrejanoj pećnici do 185 stepeni, testo za biskvit će biti spremno.

Ako vaša rerna podrazumeva brzo zagrijavanje vrha predmeta, onda pokrijte formular pre nego što počnete da pripremate foliju i uklonite je za oko trideset minuta. Ranije otvorena pećnica se ne preporučuje.

Uz sve preporuke, testo biskvita se nikada neće rešiti i zadovoljit će vam sjaj.

Prije upotrebe testa za oblikovanje kolača, neophodno je držati ga najmanje osam sati, omotanom peškirom. U suprotnom, preterano će se srušiti.

Biskvit testo za šarlot u multivarku

Sastojci:

Priprema

Naša omiljena šarlota, kako je poznata, takođe je pripremljena na biskvit testu. Samo u doslednosti je nešto deblji, au gotovom obliku je gusta. Najčešće, prah za pecivo se dodaje u testo charlotte, ali ako pečete tortu u multivarketu, možete ga bez njega. Čudesni uređaj stvara takve uslove da se dobro utabana masa jajeta već savršeno podiže i daje konačno veličanstveni rezultat gotovog jela.

Da biste napravili takav test, premijete jaja sa mikserom do sjaja, obavezno poštujte uslove za korištena posuđa, koju smo pominjali u prethodnom receptu. Trebalo bi da bude čisto, suvo i ne sadrži kapljicu masti na površini. Zatim dodajte šećer, vaniliju i šećer dok se slatki kristali potpuno ne rastvorijo. Sada potresite prešlo brašno pšeničnog brašna i blago ga mešajte dok se loptice za brašno ne rastavljaju u potpunosti. Bolje je to uraditi ručno pomoću halo.

Ostaje samo da stavite željeno punjenje voća na dnu multivarke, popunite je primljenim testom i uključite režim "Baking" pedeset minuta.