Glazirani sir

Glazirana curds su omiljena delikatesa ne samo za decu i tinejdžere, već i za većinu odraslih. Istovremeno, proizvod koji je kupio u prodavnici sadrži mnoštvo štetnih sastojaka: mirisi, sredstva za zgušnjavanje, konzervansi i masti. Reći ćemo vam kako da napravite glazirane curds kod kuće, koji po ukusu nisu ništa lošiji od kupljenih, ali ne štete našem telu.

Recept za glazirane curds

Sastojci:

• maslac - 50 g;
• čokolada gorka crna 250 g;
• orasi, kandiranog voća - po želji;
• voćni sir 2% - 200 g;
• šećerna vanilija - 1 kašičica;
• šećer u prahu - 50 g.

Priprema

Za pripremu sirćeta potrebna nam je silikonska, plitka forma, koju temeljno razblažimo čokoladom koja se rastvori u mikrotalasnoj pećnici. Zatim ga uklonimo 5 minuta u zamrzivaču, a zatim ponovo izvadimo i ponovno pokrivamo dno i zidove. Maslac je prokrčen na grudobranju i ubrusi curu sa mikserom dok se ne postavi sa vanilinim šećerom i šećerom u prahu. Po želji, dodajemo masu oraha, bilo kakvog drobljenog voća ili kandiranog voća. Spremno sapunsko punjenje ispunite oblik, prelijemo preostalu čokoladu na vrh i očistimo 10 minuta u zamrzivaču. Posle vremena, glazirane curds kod kuće su spremni!

Recept za zamrznuti sirevi skute

Sastojci:

• mlečna čokolada - 1 pločica;
• skutni sir - 200 g;
• Ispareno mlijeko - 3 tbsp. kašike;
• brijanje kokosa - po ukusu;
• maslac - 50 g;
• šećer - po ukusu.

Priprema

Kako napraviti glazirane curds? Isecite čokoladu na komade i rastopite u mikrotalasnoj pećnici. Obrišite sloj čokolade na dnu i stenochki silikonske kalupe, tako da nema praznina. Zatim ih uklonimo u frižider i zabeležimo oko 20 minuta. Ovoga puta pripremamo punjenje: sipajte siricu s maslacem dok se ne dobije homogena masa, dodajte kondenzovano mlijeko, kokosove opeke i opet pažljivo pročistite u meku i bujnu državu. Kalup sa čokoladom izvadimo iz frižidera, napunimo punjenjem pripremljenim punjenjem i odozgo ravnomerno distribuirati preostalu čokoladu. Opet, uklonite sirćete u frižideru oko 15-20 minuta. Zatim ih nežno izvadite iz kalupa i služi ih za doručak ili čaj.

Kuća glazirana curds

Sastojci:

• zemlja siri - 360 g;
• šećer u prahu - 60 g;
• krema 33% - 70 ml;
• Maslac - 40 g;
• vanilin šećer - 1 tbsp. žlica;
• crna čokolada - 2 pločice.

Priprema

Čokoladu razbijamo na komade, dodamo malo putera i rastopimo u mikrovalnoj pećnici sve do tečnosti. Zatim ostavite čokoladu 5 minuta na sobnoj temperaturi, tako da postane malo viskozna. Nakon toga koristite kulinarsku četku, oborene silikonske kalupe sa čokoladnom masom i uklonite ih nekoliko minuta u zamrzivaču. Sada idite na pripremu punilice: curd pomešan sa šećernom šećerom, stavite pola posuđe kreme i srušite sve sa mikserom sve dok se ne postigne glatka glatka masa. Preostala krema se kombinuje sa maslacem i šećerom, a zatim temeljito premazi masu u veličanstveno, kremasto stanje i miješati sa urezom. Sada uzimamo pripremljene kalupe za čokoladu iz zamrzivača, napunimo ih sosom i dobro ga natopimo. Odozgo podmazati sve preostale čokolade i lagano ukloniti glazirane curds u zamrzivaču tačno 15 minuta. Gotova delikatesija pažljivo izvučena iz kalupa i dovedena do stola. Drži takav sir u frižideru više od nedelje.