Sok od marelice biće svetao, veoma ukusan i korisan podsjetnik toplih letnjih dana, ako ga pripremite za zimu. Pored toga, on sadrži toliko kalcijuma i kalijumovih soli, gvožđa, provitamina "A", karotena i mnogih drugih korisnih elemenata, koji mogu zameniti mnoge vitaminske komplekse i lekove.
U nastavku ćemo vam reći kako napraviti sok od marelice kod kuće i možete se brinuti o sebi za vrijedno sunčano piće za buduću upotrebu.
Kako napraviti sok od kajsije za zimu?
Sastojci:
- oljuštene kajsije - 1 kg;
- filtrirana voda - 850 ml;
- granulirani šećer - 250 g.
Priprema
Zrno povrće se ispere dobro i osuši. Zatim uklonite kosti i stavite ih u emajliranu posudu. Nalijemo na kilogram prečišćenog voća stotinu mililitara filtrirane vode i stavimo ga na vatru. Pregrejati na vrenu i stati na umerenoj vatri od deset do petnaest minuta. Što su mekše marelice, manje je vremena potrebno za kuvanje.
Trup marelice procepi kroz sito. Kože su bačene i dodamo šećernom sirupu u pire krompir. Za pripremu u 750 mililitara vode sipajte 250 grama granuliranog šećera i kuvajte tri minuta.
Sok dovedemo do vrele, mešamo, kuvamo deset minuta i zalijemo na čiste tegle. Pokrivamo ih poklopcima i stavimo ih u posuđe kuhanjem vode. Sterilizujte polliterne limenke petnaest minuta, a litre - oko dvadeset minuta.
Nakon isteka vremena, navijte poklopce i stavite sok za čuvanje.
Recipe za sok od marelice s celulom u sokovom štednjaku
Sastojci:
- kajsije;
- granulirani šećer;
- voda.
Priprema
U donjoj špiuri se sipala voda, imamo kontejner sa cevčicom u kojoj se sok sakuplja. Odozgo stavite posudu sa rupama i stavite je u njega
Sok počinje da ističe oko sat vremena nakon početka kuvanja i nastaviće se neko vreme nakon njegovog prekida.
Sakupljeni sok od marelice se dovodi do vrele, vreo tri minuta, sipati preko sterilnih tegli i uvijenim kuvanim poklopcima. Postavljamo limenke sokova ispod toplog ćebe prije hladjenja.