Svinjska rebra u rukavu u pećnici su veoma mirisna i sočna. Savršeno su kombinovani sa pirinčanim krompirom ili pirinčnim rižem!
Svinjska rebra u rukavu u pećnici
Sastojci:
- Svinjska rebra - 980 g;
- limun - 35 g;
- sijalica - 155 g.
Za marinadu:
- beli luk - 30 g;
- soja tamni sos - 85 ml;
- koren đumbira - po ukusu;
- kečap - 25 ml;
- med - 15 g;
- začini - po ukusu.
Priprema
Pre nego što pospremite posudu u rukavu, operite svinjske rebra, osušite ga ručnikom, isecite na komade i stavite u duboku posudu.
Sada idite na pripremu marinade: očistimo i iseckamo beli luk na klaviru preko štampe. Dodajte naribani sveže đumbir, začine, med, kečap i soja sos.
Čačkanje se čisti, polomljenim prstima odrezanim i bačenim u tepihe na rebra. Posuti ih limunovim sokom, sipati mirisnu marinadu, promešati ruke i očistiti u frižideru.
Ujutro postavljamo svinjske rebra u rukavu za pečenje, zategnite krajeve i provucite nož na nekoliko mesta nožem. Poslažemo posudu u pećnicu i pecimo 55 minuta na temperaturi od 195 stepeni. Zatim uredno iseći rukav i obrijite rebra sve dok se ne pojavi lepa korejska korijena.
Svinjska rebra sa krompirom u rukavu
Sastojci:
- krompir - 970 g;
- svinjska rebra - 985 g;
- začini;
- luk - 55 g;
- biljno ulje - 20 ml;
- beli luk - 2 zuba;
- senf u zrnu.
Priprema
Za pripremu svinjskih rebara u rukavu, meso se opere, potresa, trlja sa začinama, stisne preko presa sa belim lukom i stavlja u frižider. Krompir i luk se očiste, posečeni na pola prstena i stavljaju povrće u sudu. Pokušajte ih ukusiti, sipati ulje, potresati senfom i miješati. U rukavu postavljaju prvi krompir sa lukom, zatim rebra i čvrsto vezuju ivice. Isperite posudu dok ne budete spreman oko sat vremena na temperaturi od 200 stepeni.
Svinjska rebra sa povrćem u rukavu
Sastojci:
- svinjska rebra - 850 g;
- luk - 45 g;
- šargarepa - 45 g;
- Bugarski biber - 65 g;
- sveže zelenilo - 1 gomilica;
- beli luk - 45 g;
- krompir - 10 komada;
- biljno ulje - 30 ml;
- začini .
Priprema
Dakle, rebra su dobro oprana, rezana i savijena u posudu. Povrće se čisti i razređuje u sitnim komadima. Zatim ih šaljemo u meso, dodamo so po ukusu, bacimo seckane zelenice, sipamo u biljno ulje, miješamo rukama i ostavimo 35 minuta. Nakon toga pomerimo pripremljene sastojke u rukav za pečenje, zategnite ivice i pošaljite u pećnicu 55 minuta.