Pečurke s manga

Za vegetarijance, vegane ili jednostavno ljude koji su odlučili da prestane da jedu meso neko vreme, nema razloga da se odbijete i koristite kokice. Ranije smo već razmatrali neke recepte za kuvanje kokica od žitarica i povrća, a ovog puta ćemo ostati na tanjiru pečurki. Kačketi iz pečurki sa mangom - stvarna ukusnost, pokušajte da vidite sebe.

Kako kuvati pečurke?

Sastojci:

Priprema

2-3 čaše vode donosi se na vrelo, podsalivaem i kaša u njemu pečurke 2-3 minuta. Bacite pečurke u cedilu kako biste se oslobodili viška vlage i mlevali ih blenderom.

Odsečemo i isecemo luk sve dok ne bude providan. Dodajte luku mješavinu luka i đumbira, curry, turmeric i seckane čili. Dodajte pečurke u teglu i pržite ih dok se vlaga ne isparava.

Sipati grizu vodom i ostaviti da napuni 20 minuta. Mango miješite pirećim krompirom i dodajte sos od crnog luka na mešavinu. Iz primljene mase formiramo kokice i uvlačimo ih u drobnjače . Fraj posladite pečurke gljive sa mangom do zlatne kore sa obe strane.

Recepti kašice sa manga

Sastojci:

Priprema

Pečurke isprane, osušene i drobljene sa blender-om nisu suviše male komponente. Spremna gljiva masne prženice u biljnom ulju dok se vlažnost ne oslobodi, a zatim odmah sipajte gljivar u posudu, dodajte so sa paprikom i gurati sve zajedno nekoliko minuta. Čim se manke počnu razvijati, pokrivajte tiganj sa poklopcem i uklonite ga iz vatre.

Odsečemo luk i pržimo do zlata u biljnom ulju. Dobijeni prolaznici se mešaju sa pečurkama i dodamo jaje i zdrobljene biljke u smešu. Čačkalice formiramo mokrim rukama i srušimo ih u drobnjačima. Frite gljive na biljnom ulju do zlatno braon.

Kokice prema gore opisanom receptu mogu se kuvati od sušenih i zamrznutih ili svježih pečuraka.