Da bi pripremili mirisni i ukusni zrazy sa jajima uopšte nije teško. Dakle, nemojte trošiti vreme - i smelo se bavite poslovima, i rado ćemo vam pomoći.
Krompir zreo sa jajima i lukom
Sastojci:
- krompir - 5 komada;
- pšenično brašno - 35 g;
- jaje - 3 kom.
Za punjenje:
- crni luk i zelenilo - po ukusu;
- jaje - 5 komada;
- sijalica - 1 komad;
- biljno ulje;
- začini.
Priprema
Krompir se očisti, kuvaju se dok se ne usne u slanu vodu, a potom kašu povrće u kašu i ohladi ih. Jaja se pripremaju tvrdo kuvanjem, oslobađaju iz školjke i brušu grubo. Ponekad bijemo crni luk, tanko urezan i braon u biljnom ulju. Sada miješajte u posudu jaja sa lukom i seckanim zelenilom. U pire krompir prelome sirovo jaje, zalijete malo brašno i gnetite testo. Napravljamo kolače malih dimenzija od toga, stavljamo natrag u sredini svake, formiramo kokice, panirujemo u brašnom i pržimo krompir zrazy sa jajima na biljnom ulju dok se ne pripremimo.
Meso Zrazy sa jajima
Sastojci:
- mleveno meso - 500 g;
- jaje - 1 komad;
- loaf - 100 g;
- mleko - 200 ml;
- biljno ulje - 40 ml;
- začini ;
Za punjenje:
- jaje - 3 komada;
- sijalica - 2 komada;
- začini;
- Sveže zelenilo - po ukusu.
Priprema
Pre nego što pripremite zraze od mlevenih mesa, kuvajte 3 jajeta i upijete u mliječnim krpama mlijeka. Sijalica je očišćena, urezana u kocke i natopljena u čisto stanje. Kuvana jaja se hlade, očišćavaju i isecaju na komade. Luk se pomešava sa zelenilom, prolazi nekoliko minuta, a mi pečemo u posudu sa jajima. U mleveno meso stavite omekšanu hleb, razbijte jaje, bacite začine po ukus i miješajte masa rukama. Zatim izvadimo malo mleveno meso i napravimo okrugle torte. U centru smo širili punjenje, formirali smo čak i kesicu i postavili ga na pladnju sa šavom. Slično tome, sve meso zrelo čine jaje i pošaljemo u zagrejanu rernu 50 minuta.
Recipe zraz sa jajima i pečurkama
Sastojci:
- mleveno meso - 700 g;
- sijalica - 1 komad;
- krompir - 1 kom.
- jaje - 2 komada;
Za punjenje:
- jaje - 2 komada;
- Sveže uljano ulje - 200 g;
- biljno ulje.
Priprema
Počinjemo sa pripremom punjenja: jaja se kuvaju, hlađuju, čiste i drobljene na kockama. Sipamo ulje u biljnom ulju, a zatim ga miješamo jajima i začini s začinama. Krompir i luk se čiste, trljaju na malog grata i dodaju u mleveno meso. Zatim vozite jaja, dodajte so i mešajte. Sada uzmemo malo mleveno meso mokrim rukama, napravimo tortu, stavimo zalivanje u sredinu i formiramo zrazy. Ispržite ih u dobro zagrejanom biljnom ulju.
Zli sa jajima i sirem
Sastojci:
- mleveno meso - 600 g;
- šunka - po ukusu;
- sijalica - 1 komad;
- jaje piletine - 1 komad;
- mlijeko 3.2% - 50 ml;
- krušne mrvice - 2 tbsp. kašike;
- začini;
- biljno ulje.
Za punjenje:
- jaje - 1 komad;
- majonez - po ukusu;
- sir - 50 g.
Priprema
U posudu stavite mleveno meso, dodajte u njega oljušteni luk, nariban na prosječnom termo,
Zatim počinjemo da pripremamo punjenje: sira se trlja na velikoj grupi, šunka - trake, a jaje se kuva, očisti i presije na kocke. Kombinirajte sastojke i dodajte malo majoneza. Sa mokrim rukama formiramo malu kolačku mlevenih mesa, stavimo malo zalivanje u sredinu, zalepimo ivice i stavimo u obliku kesice. U tiganju, zagrejte malo biljnog ulja, širite zrazy i pržite na malu toplotu sa obe strane dok se ne pojavi korijena kora.