Piletina sa oštrim, hrskavom koru, okružena pečenim krompirom - klasično jelo koje ukrašava praznični sto. Pokušajte da napravite sortu u klasici svečane hrane može se uz pomoć interesantnih dodataka: začini, sosevi i drugo. Na primer, piletina sa medom u pećnici garantovano je da vole ljubitelje zanimljivih kombinacija ukusa.
Piletina sa medom i belim lukom
Sastojci:
- cela piletina - 1 kg;
- med - 4 žlice. kašike;
- mješavina italijanskih biljaka - 1 tbsp. žlica;
- beli luk - 2 karanfilića;
- sol, biber.
Priprema
Isecite piletinu u slaninu i proširite je na uljanu pločicu za pečenje. Pripremamo mlevenje sjeckanih karanfila od luka, meda i mješavine bilja. Uz dobijenu smešu, mast trupa preliminarno posuti s solju i biberom. Mi pripremamo medenu na piletu sa 2/3 šoljice od čorbe ili vode. Priprema piletine sa medom obično traje oko sat vremena, a ovaj slučaj nije izuzetak: 1 sat sa 180 stepeni biće sasvim dovoljno. Provjerite spremnost, piercing mesnata mjesta nožem: dodaci krvi u pilešanom soku znači da se pečenje mora nastaviti. Mi sluzimo piletinu, predrezane na delove.
Piletina u rukavu sa medom
Da bi uživali u medu ukus kokoši, nije neophodno da se pije u celini. U bilo kojem obroku pileći file sa medom savršeno se uklapa, a proces kuvanja će biti olakšan posebnim rukavom.
Sastojci:- pileći file - 500 g;
- med - ¼ st .;
- Dijon senf - 1 tbsp. žlica;
- soja sos - 1 tbsp. žlica;
- nariban đumbir - ¼ tsp;
- luk - 2 glave;
- peršun - za dekoraciju.
Priprema
Pre nego što pripremite piletinu sa medom, marinirati ga: za ovaj zasebni sud se miješa med, senf Dijon, đumbir, sitan šljunak i soja sos. Marinadu masnoćemo piletinom i pustimo da stoji 25-30 minuta, a nakon toga stavimo ga u rukav za pečenje i pošaljemo rukav zubčice na predgriz. Pečena piletina sa medom kuhana je 25-30 minuta na 180 stepeni. Gotovo jelo je ukrašeno iseckanom travom i upotpunjeno je s ananasom pečenog povrća.
Piletina u foliji sa medom
Sastojci:
- pileća krilca - 1 kg;
- kečap - 2 tbsp. kašike;
- med - 2 tbsp. kašike;
- crni biber - 1 kašičica;
- paprika crvena - 1 kašičica;
- soli - 1 kašičica.
Priprema
Za oprana i sušena pileća krilca primenjujemo oštru mešavinu kečapa, meda, soli i bibera. Ostavite krila marinirane 1 sat, a zatim stavite pečenje i pečite na 180 stepeni 10 minuta, prekrivene folijom, a zatim još 15 minuta bez folije - za hrskavu koru.
Piletina sa susamom i medom
Niskokalorijske pileće pahuljice, glazirane medom i posuti s semenom susama, donose dodir orijentalne kuhinje do bilo kog obroka.
Sastojci:
- pileća šnala - 6 komada;
- soja sos - ½ stavka;
- med - ½ stavka;
- biljno ulje - 2 tbsp. kašike;
- beli luk - 1 karanfilić;
- susam - 2 tbsp. kašike.
Priprema
Od pilećih nogu skinite kožu i odrežite ostatke masti. Sipajte lomljeni beli luk, soja sos, med i biljno ulje, zalijte marinadu drške i ostavite ih da mariniraju, upakovan u plastičnu vreću, 3-4 sata (možete napustiti noću). Pre pečenja, pećnicu zagrejte na 190 stepeni, uklonite ostatke marinade iz šnala i pripremite ih 25 minuta. Nakon isteka vremena, okrenemo se, podignemo temperaturu na 200 stepeni i pripremimo još 20 minuta. Spremna piletina posuta s semenom sezama i servirana sosnim sosom. Bon appetit!