Iz recepata koje nude nas naučićete kako kuvati sos iz mesa i krompira. Ovo neprecizno jelo će vas zadiviti neverovatnim bogatim ukusom i ukusnom aromom.
Priprema mesa i krompira sos - recept
Sastojci:
- bilo koje meso - 750 g;
- luk - 175 g;
- šargarepa - 85 g;
- Krompira krompira - 1,6 kg;
- beli luk - 3 zuba;
- biljno ulje - 45 ml;
- biljna ili mesna juha ili voda - 600 ml;
- suvo začinjeno bilje - po ukusu;
- lovorni listovi - 2-3 komada;
- soli - po ukusu;
- mešavina paprike - po ukusu;
- sveže zelene koper i peršun - po ukusu.
Priprema
Da biste pripremili sos, možete uzeti bilo koje meso - piletinu na kosti, svinjetinu ili goveđinu, kao i rebra. Ako se koristi celuloza, pred-rezimo ga na rezine i bijemo ga kulinarskim čekićem. Pile ili rebra samo seče na porcije. Zatim dodajte komadiće mesa sa mešavinom paprike i soje i ostavite nekoliko minuta. U međuvremenu, mi, očistimo i razbijamo slaninu šargarepe, kromove krompira ili sitne rezine, i lukove polutke, lupimo beli luk i lagano ga isečemo.
U kotlu, tepisu ili posudu sa debelim dnom dodamo biljno ulje, dobro ga zagrejamo i postavimo pripremljeno meso. Mi ga smrzavamo, mešajući, na jakoj toploti sa svih strana, dodamo luk sa šargarepom i česnom i stojimo na vatru istog intenziteta još nekoliko minuta, a da ne zaboravimo da ga mešamo. Sada dodajte krompiri, sipajte u kuvanu čorbu ili očistite vodu, posudite posudu sa ukusom soli, pokrivajte poklopcem i nakon ključanja smanjite vatru na minimum. Tomov sosak pedeset minuta ili do mekinje mesa i povrća. Deset minuta prije završetka procesa kuvanja bacamo lišće lovorike i dodamo suve začinjene bilje po ukusu.
Po spremnosti damo jelo od petnaest minuta da se pere i može poslužiti, aromatizovan je svježim biljem po vašem izboru i ukusu.
Ukusni sos sa krompirom i mesom u višenamjenskom
Sastojci:
- bilo koje meso - 450 g;
- luk - 75 g;
- šargarepa - 75 g;
- krompira krompira - 1 kg;
- beli luk - 2-3 zuba;
- biljno ulje - 35 ml;
- prečišćena voda - 900 ml;
- paradajz pasta - 50-60 g;
- pavlaka - 50-60 g;
- brašno - 30 g;
- lovorni listovi - 2-3 komada;
- šećer - štapić;
- soli - po ukusu;
- mešavina paprike - po ukusu;
- sveže zelene koper i peršun - po ukusu.
Priprema
U uljanom multicastriju postavili su se prethodno oprani, osušeni i isečeni u meso komadića, seckani luk, slamarice šargarepa i držimo sve u režimu "Bake" ili "Frying" u trajanju od dvanaest do petnaest minuta u zavisnosti od kapaciteta uređaja. Zatim baci krompere krompira, izlijemo mješavinu vode, paradajzu i pavlaku, dodamo so, ščepec šećera, mješavina bibera, seckani beli luk, lovorov list. Zatvorite poklopac i podesite je na funkciju "Uklanjanje". Posle šezdeset i devedeset minuta, posuda će biti spremna, ostaje samo da se širi na pločama i uz sveže bilje.