Na vašu pažnju predstavljamo jednostavne recepte za pripremu testa za vazdušni kvasac za pite. Pripremljen je prilično lako, ali se ispostavilo da je neverovatno ukusno i lako.
Testo vazdušnog kvasca za pite u pećnici
Sastojci:
- mlijeko - 550 ml;
- jaje je sveže - 2 komada;
- šećer - 40 g;
- margarin krema - 1 pakovanje;
- rafinirano ulje - 3 tbsp. kašike;
- suvi brzi rastvorići kvasac - 10 g;
- prašak za pecivo - 1 kašičica;
- soda - pinch;
- čista sol - 10 g;
- brašno - 6 tbsp.
Priprema
U toplom mlijeku bacamo suv kvasac, so, šećer, rastavimo jaja i izlijemo ohlađeni topljeni margarin. Miješati korollu i postepeno uvesti rezultujuću masu brašna, malo praška za pecivo i soda. Mi ulijemo ulje i postepeno mijemo testo. Zatim ga zaviti filmom ili stavite u vreću i ostavite ga 35 minuta. Nemojte gubiti vreme uzalud, pripremati bilo kakvo punjenje i nastaviti formiranje pite.
Recept za testo za vazdušni kvasac za pite
Sastojci:
- filtrirana voda - 1,5;
- šećer - 300 g;
- biljno ulje - 60 ml;
- soli - štapić;
- brašno - 500 g;
- kvasac suvi instant - 10 g.
Priprema
Zagrevamo vodu, bacamo šećer i dobro se mešamo. Zatim sipajte kvasac, malo brašna i prebijte smešu zbrinjavanjem dok se ne pojave mali mehurići. Sad pokrijte posuđe sa kuhinjskom salvetom i ostavite oko pola sata na bilo kojem toplem mjestu. Zatim pažljivo posipajte preostalu količinu brašna, bacamo soli i na kraju bacamo u biljno ulje. Mi testiramo testo rukama, ponovo pokrivamo i stavimo ga u toplotu još 2 sata. Tokom ovog perioda, testo za kvasac na vodi povećaće se i postaje neverovatno vazdušno.
Testo vazdušnog kvasca za pržene pite
Sastojci:
- sveži kvasac - 20 g;
- kefir dom - 250 ml;
- biljno ulje - 125 ml;
- brašno - 3 predmeta;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- sol - 10 g.
Priprema
U duboku posudu, mlevite sveži kvasac šećerom i ostavite smešu 5 minuta. Bez gubitka vremena, zagrijavajte kefir, bacite šipku soli i sipajte u suncokretovo ulje. Zatim nežno sipati kefirsku smešu u kvasac, sipati u brašno i premešati vazdušno meko testo. Raspacimo ga u posudu, prenasićemo suncokretovim uljima i pokrivamo odozgo čistim peškirom. Posle toga, uklonimo posuđe na bilo kojem toplem mjestu i zapisujemo 35 minuta.