Uprkos velikom broju asortimana proizvoda poslastičarskih proizvoda na policama u prodavnici, ništa više nije ukusno nego domaće, kuvano ljubičastim kolačima ili pite sa jajima . Ali najomiljenija i neobično ukusna delikatesa su, naravno, krofir za krofir. Hajde da saznamo kako da ih kuvamo i molimo vas svojim voljenima s neverovatnim kućnim pecivima.
Krofne na jogurtu - recept
Sastojci:
- kefir - 250 ml;
- jaje - 1 komad;
- soda - 0,5 tsp.
- sirće - 0,5 tsp.
- granulirani šećer - 2 tbsp. kašike;
- pšenično brašno - 3 komada;
- Vanilin - po ukusu.
Priprema
Kako kuvati krofne na kefir? U tepisu pour kefir, dodajte malo soda, ugasite sirće i temeljito vadite sve. Dodajte vanilu, šećer i jaje. Ostavite masu da stoji 15 minuta, a zatim sipajte postepeno prešišano pšenično brašno, temeljno miješajte. Testo za krofne na jogurtu ne bi trebalo da bude pretjerano, ali homogeno. Pokrivite je na vrhu ručnikom i ostavite oko 30 minuta, a potom lagano prosuti brašnom, okrenite ga u tanku plastu i isecite male prstenje staklom ili čašom. Raspiti ih na zagrejanom tiganju i brzo pržimo sa obe strane na svetlo zlatno smeđu koru. Zatim pomerimo krofne na papirnu salvu, isperimo, ohladimo i posipamo šećerom u prahu. Mi spremamo pripremljene peciva za vrući čaj, mleko ili kafu.
Krofne od skutera i jogurta
Sastojci:
- kačkavalj - 100 g;
- kefir - 1 proizvod;
- jaja - 3 komada;
- granulirani šećer - 0,5 predmeta;
- pšenično brašno - 2 komada;
- soda - pinch;
- soli - po ukusu;
- šećer u prahu - po ukusu;
- biljno ulje - za prženje.
Priprema
Sirovi sokovi dobro temeljito obrišite, uvlačite kefir i miješajte dok se ne dobije homogena masa. Dodavamo solju, sirće, soda, blago dodamo odvojeno šlagom šećerom i sokom jaja. Zatim postepeno sipajte prešišano pšenično brašno. Svi pažljivo miješajte kako biste dobili blago gusto, homogeno testo.
Bacite biljno ulje u poslužavnik za pečenje, zagrejte ga na vrelu. Pripremite testo šire na kašičici i pržite sa obe strane sve do formiranja rude i usta zalivanje kore. Zatim pomerite krofne na papirni peškir, potopite ga kako biste se oslobodili viška ulja i prebacili ga na prelepu posudu ili tacnu.
Mi ih ukrašavamo šećerom u prahu ili topljenom čokoladom i poslužimo je na stolu, bilo kome piće po vašem izboru i ukusu.
Donji kvasac na jogurtu
Sastojci:
- mlijeko - 600 ml;
- granulirani šećer - 2 tbsp. kašike;
- kvasac - 10 g;
- soli - štapić;
- žumanca - 2 komada;
- maslac - 1 tbsp. žlica;
- pšenično brašno - 600 g;
- Vanilin - po ukusu.
Priprema
Dakle, prvo rastvorite malo zagrejano čaše mlijeka s malo šećera i kvasca.