Danas ćemo pričati čitaocima kako kuvati sočno meso u kombinaciji sa zreloj pomorandži, što će učiniti furor na bilo kakvom banketu i kućnom odmoru. Ovo toplo jelo može se smatrati zaista egzotičnim i neuobičajenim za stanovništvo, ali nikoga ne ostavlja ravnodušnim.
Pečeno meso sa pomorandžom
Sastojci:
- govedina - 1 kg;
- narandže - 2 komada;
- crni luk - 2 komada;
- biljno ulje - 2 tbsp. l .;
- Sol, biber i začini - po ukusu.
Priprema
Meso se odmrzava, opere pod hladnom vodom i osuši na sobnoj temperaturi. Onda napravimo duboke rezove i cijelu komadićemo solju i začini. Posle toga, mi dobro operemo pomade, iseći ih u krugove i izvaditi sve kosti. Luk se, pak, odlepio i nežno obrijava prstima.
Zatim naizmenično punjene kose u mesnim krugovima pomorandže i prstenova luka. Zatim postavite našu govedinu u maznu posudu za sjeme, sipajte vodu i pokrivajte folijom. Zatim provucite foliju na više mesta i stavite kalup u zagrejanu rernu za 180 stepeni sat i po. Prije serviranja, izložite pripremljeno jelo na listovima salata, ukrasite paradajzom i zelenilom.
Dodajte malo povrća, po želji, iz vrućeg jela, možete napraviti salatu sa mesom i pomorandama, seckanjem dijelova govedine.
Naučili su da kuvaju čorbu sa pomorandama, vreme je da nauče nove tehnike kuvanja. Ovaj put smo rezervisali recept za začinjeno prženo meso sa pomorandama.
Recept za pečeno meso sa pomorandžima
Sastojci:
- govedina - 1 kg;
- narandže - 2 komada;
- limunov sok - 2 tbsp. l .;
- zeleni peršun - 1 gomilica;
- biljno ulje - 2 tbsp. l;
- Sol, biber i začini - po ukusu.
Priprema
Meso se odmrzava, opere pod hladnom vodom i kuvaju dok se na slanu vodu ne skuva na niskoj temperaturi.
Zatim isperite narandže, izvadite kamen, isecite voće u krugove i stavite je na vrh. Posle toga ukrašavamo posuđe sa fino iseckanim svježim biljem. Sezona po ukusu. Po želji, sipajte vodu u tanjir i gašenje govedine 15 minuta ispod zatvorenog poklopca radi veće soknosti. Ukras je dobar za kuhani pirinač . Prema ovom receptu, meso sa pomorandama se takođe može kuvati u višenamjenskom.