Claret je tečno testo, u kojem su proizvodi potpuno ispražnjeni pre nego što se prženi u tiganju. Za pripremu, jaja se pomešaju sa brašnom i razblažuju do kremaste konzistencije mlekom ili drugim tečnostima. Kao rezultat ove procedure, proizvodi su prekriveni prelijepom, hrskavom i predjeljnom koru. Hajde da saznamo kako pripremiti pivo desert i iznenaditi goste svojim neverovatnim kulinarskim veštinama.
Pivo za ribu
Sastojci:
- brašno - 100 g;
- jaje bijela - 1 kom.
- pivo - 150 ml;
- biljno ulje - 2 tbsp. kašike.
Priprema
Dakle, prvo uzimamo pravu količinu brašna i pažljivo ga prebacimo kroz sito sa klizačem. Zatim napravimo malu depresiju na vrhu i nežno unosimo jaje. Nakon toga sipamo postepeno ohlađeno pivo, solju po ukusu, dodamo biljno ulje i pazljivo miješamo masu sa žvakanjem. Kao rezultat toga, trebalo bi da dobijete vrlo tečni desert, a riba koja je kuvana u njoj ispada kao čipka.
Pivo za lignje
Sastojci:
- hladno pivo - 250 ml;
- jaje - 2 komada;
- curry curry - štapić;
- pšenično brašno - 1 komad;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
- začini.
Priprema
Za pripremu testa, najbolje je koristiti svetlo pivo, tako da glina nije previše gorka. Posle prženja postaje čudesno hrustljav i prijatan po ukus. Dakle, u šolju ispunimo pšenično brašno, uvodimo žumance, zagadimo ulje i hladno kućno pivo . Temeljno isperite smešom. Odvojeno, vadite do pojave pjene jaje belog i spojite ih sa brašnom masom, pažljivo udarajte dok ne homogen.
Pivo za kozice
Sastojci:
- pileće jaje - 1 komad;
- brašno - 100 g;
- začini;
- pivo - 30 ml;
- vino - 20 ml.
Priprema
Mi brušimo brašno, dodamo je pileće jaje i dodamo po ukusu. Onda sipajte hladno pivo, vino i dovedite testo na željenu konzistenciju.
Pivo za piletinu
Sastojci:
- prešano brašno - 125 g;
- začini;
- svetlo pivo - 100 ml;
- žumanca - 2 komada;
- Maslac - 40 g;
- jaje bijela - 2 kom.
Priprema
Prvo, prebacimo pšenično brašno u posudu, a zatim postepeno prelijemo u toplo svetlo pivo uz neprestano mešanje dok se ne dobije homogena masa. Posle toga dodajte omekšano kremasto ulje, 2 belančevina i sol po vašoj želji. Svi pažljivo miješajte i ostavite štap da stoji 15 minuta.
Recept za testo piva bez jaja
Sastojci:
- Pšenično brašno - 250 g;
- peršun svež - po ukusu;
- pivo - 500 ml;
- kurkuma - 3 g;
- začini.
Priprema
U jelima za pripremu testa nalijemo pšenično brašno, crni mljeveni biber i kurkum. Pored toga, pivo i fino bacamo
Klasičan recept za pivo
Sastojci:
- brašno - 1 komad;
- pivo - 1 komad;
- začini - po ukusu.
Priprema
U hladnom pivu bacamo so i biber. Zatim postepeno sipajte prešlo brašno i miješite testo. Ako je vrlo debeo, možete piti još piva i dovesti pastu do željene konzistencije.
A sada ćemo vam reći nekoliko tajni kuvanja razbijenog piva:
- zapamtite da su svi tečni sastojci za testo neophodno hladni;
- u receptu za testo piva, obavezno koristite samo svetlo pivo, tako da na kraju vaše jelo je ukusno, nežno i ne gorko;
- jaja za testo uvek treba podeliti na proteine i žumance, jer će upotreba udubljenih proteina dati testu neverovatnu zračnost, lakoću i istovremeno sjaj.